فلفل دلمه ای یا همان پلپل دلمه ای رنگی از جمله فلفل‌های محبوب در کل جهان است که همراه با سبزیجات شناخته شده‌ای مثل گوجه فرنگی، بادمجان و سیب زمینی در خانواده سیب زمینیان دسته بندی می‌گردد.
فلفل دلمه‌ای یک گیاه یک ساله با شاخه‌های تقریبا سفت و گل‌های منفرد سفید رنگ می‌باشد و جزو سبزیجات محسوب می‌شود.
این سبزی خواص بی شماری دارد. اگر شما نیز به مصرف فلفل دلمه علاقمند هستید و می‌خواهید با فواید بی شمار آن‌ آشنا شوید تا آخر این مقاله ما را همراهی کنید.

فلفل دلمه ای را چگونه مصرف کنیم؟

فلفل دلمه‌ای یکی از سبزیجات خوشمزه و مغذی است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف مصرف کرد.
این سبزی را می‌توان به صورت خام در سالاد استفاده کرد، زیرا برش‌های نازک یا نگینی آن طعم و رنگ سالاد را بهتر می‌کند.
همچنین، فلفل دلمه‌ای را می‌توان به صورت بخارپز، سرخ کرده یا کبابی مصرف کرد.
یکی دیگر از روش‌های جذاب مصرف فلفل دلمه‌ای، پر کردن آن با موادی مانند برنج، گوشت و سبزیجات و سپس پختن در فر است که در اصطلاح به آن فلفل دلمه‌ای شکم پر گفته می‌شود.
همچنین این سبزی را می‌توان به غذا‌های مختلف مانند سوپ و پیتزا نیز اضافه کرد.

خواص فلفل دلمه ای برای مردان

فلفل دلمه‌ای دارای خواص متعددی است. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها، به خصوص ویتامین C و A بوده و به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کند. همچنین، فلفل دلمه‌ای حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل کاروتنوئیدها است و قادر است موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و سرطان شود.
مصرف این سبزی به خاطر وجود فیبر و پتاسیم، موجب بهبود سلامت قلب و کاهش فشار خون نیز می‌شود.
علاوه بر موارد ذکر شده، فلفل دلمه‌ای کالری کمتری داشته و پر از آب است، پس می‌تواند در رژیم‌های کاهش وزن مفید باشد.
برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فلفل دلمه‌ای ممکن است به سلامت پروستات کمک نماید.
در نهایت، این سبزی به دلیل داشتن ویتامین C و سایر مواد مغذی می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی و ریکاوری بعد از تمرینات کمک کند.
بنابراین، بهتر است فلفل دلمه‌ای را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف کنید تا از تمام خواص آن بهره‌مند شوید.

خواص فلفل دلمه سبز خام

همانطور که ذکر شد فلفل دلمه ای غنی از ویتامین C می‌باشد و به همین علت با خام خوردن فلفل دلمه، می‌توان از حداکثر میزان ویتامین C که در این سبزی وجود دارد، استفاده کرد.
لازم به ذکر است که فلفل دلمه ای نارنجی و قرمز حداکثر میزان ویتامین C را دارند.

فلفل دلمه ای برای درمان سرماخوردگی

از جمله خواص مهم فلفل دلمه ای این می‌باشد که از آن برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عفونی مانند سرماخوردگی استفاده می‌شود
این سبزی با بهبود عملکرد و تقویت سیستم ایمنی بدن در نهایت موجب جلوگیری و درمان سرماخوردگی می‌شود.

خواص فلفل دلمه ای برای افزایش رشد مو

فلفل دلمه ای موجب تحریک گردش خون در پوست سر می‌شود و جهت تقویت و افزایش رشد مو مفید است.
بنابراین در صورتی که می‌خواهید رشد موی خود را به‌شکل طبیعی بیشتر کنید از فلفل دلمه‌ای کمک بگیرید.
برای این کار کافی است دو عدد فلفل دلمه ای قرمز را در دو فنجان آب جوش ریخته و اجازه دهید ۵ الی ۶ دقیقه بماند تا عصاره آن در بیاید.
بعد از خنک شدن آن را بر روی پوست سر و موها مالیده و خوب ماساژ دهید و پس از ۱۰ دقیقه با آب گرم بشویید.

خواص فلفل دلمه ای نر و ماده

فلفل دلمه در رنگ‌ها و شکل‌های متنوع کاشته می‌شود و ما نیز انواع مختلف آن را در غذاهای گوناگون به کار می‌بریم.
اما کل فلفل دلمه‌ها در تعیین جنسیت مانند هم هستند.
ته فلفل دلمه برجستگی‌هایی موجود است و فلفل دلمه‌ایی که چهار عدد برجستگی ماده هستند.
فلفل دلمه ماده سرشار از تخم است و طعم شیرینی دارد و از آن برای تهیه انواع سالاد استفاده می‌شود همچنین این فلفل دلمه برای خام خواری مناسب است.
فلفل دلمه‌ای که سه برجستگی در ته خود دارد نر است که تخم آن کمتری بوده و طعمش تند‌تر است.
فلفل دلمه‌ای مخصوص پخت و پز هم این نوع فلفل دلمه است.
بر عکس فلفل دلمه ماده این نوع فلفل دلمه بعد از تفت دادن و پختن تلخ نشده و خوشمزه باقی خواهد ماند.

خواص فلفل دلمه برای معده

فلفل دلمه‌ای، به ویژه نوع سبز آن، خواص مفیدی برای معده و دستگاه گوارش دارد.
این سبزی حاوی مقدار زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد روده‌ها کمک کرده و می‌تواند از یبوست جلوگیری کند.
فیبر موجود در فلفل دلمه‌ای همچنین به فرآیند هضم غذا کمک نموده و احساس سنگینی بعد از غذا را کاهش می‌دهد.
علاوه بر این، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی فلفل دلمه‌ای موجب کاهش التهاب در معده و روده‌ها شده و ویتامین C و دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن می‌توانند به تقویت دیواره معده کمک نموده و از بروز مشکلاتی مثل زخم معده پیشگیری نمایند. همچنین، مصرف فلفل دلمه‌ای می‌تواند به تنظیم سطح اسید معده‌ نیز کمک کند و از بروز مشکلات مرتبط با اسید معده جلوگیری نماید.

عوارض فلفل دلمه برای معده

مصرف فلفل دلمه ای به ویژه به شکل خام در افرادی که معده ضعيف و حساس دارند، موجب ايجاد نفخ در معده می‌گردد.

فواید و مضرات فلفل دلمه‌ای سبز

فلفل دلمه‌ای سبز فواید بیشماری دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به سرطان چشم، جلوگیری از سرطان، کمک به خواب طبیعی، کاهش وزن، کاهش کلسترول، ایجاد پوستی شاداب، کاهش درد، سلامتی قلب و پیشگیری از کم خونی اشاره کرد.
همچنین در حالت کلی فلفل دلمه ای عوارضی نداشته و یک ماده غذایی سالم به شمار می‌رود. با این حال کمتر پیش می‌آید که بعضی از افراد به فلفل دلمه ای حساسیت داشته باشند. معمولا کسانی که به گرده حساسیت دارند، امکان دارد به فلفل‌دلمه‌ای هم حساس باشند، چراکه آلرژن‌های بین این ماده غذایی و گرده‌ها ساختار تقریبا مشابهی دارند.

عده ای از افراد بعد از مصرف این فلفل به مشکلات گوارشی، تنفسی و پوستی دچار می‌شوند.
اگر بعد از مصرف این سبزی بدنتان واکنش نشان دهد، باید بدانید که به این فلفل حساسیت داشته و نباید از آن استفاده نمایید.

خواص فلفل دلمه سبز برای لاغری

فلفل دلمه‌ای سبز به عنوان یک گزینه عالی برای کاهش وزن شناخته می‌شود، چراکه این سبزی کالری بسیار پایینی داشته و فیبر زیادی دارد و به احساس سیری کمک کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
فلفل دلمه‌ای همچنین آب زیادی دارد و به هیدراتاسیون بدن کمک نموده و احساس سیری را افزایش می‌دهد.
علاوه بر این، فلفل دلمه‌ای سبز غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به متابولیسم بدن کمک نموده و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تأمین می‌نماید.

خواص فلفل دلمه ای برای زنان باردار

فولات از جمله مواد مغذی لازم برای سلامت جنین است، به همین خاطر به خانم‌های باردار توصیه می‌کنیم در دوران بارداری خود، به میزان کافی فولات مصرف نمایند.
یکی از خواص فلفل دلمه ای برای خانم‌های باردار این می‌باشد که میزان زیادی فولات دارد و در نتیجه مصرف فلفل دلمه‌ ای خام در دوران بارداری برای خانم‌ها موجب تضمین سلامتی جنین می‌گردد.