زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه شیرینی برنجی

طرز تهیه شیرینی برنجی

شیرینی برنجی جزء شیرینی های پرطرفدار عید نوروز برای پذیرایی مهمان‌ها است.

شیرینی برنجی جزء شیرینی های پرطرفدار عید نوروز است. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه شیرینی برنجی را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی برنجی

آرد برنج نیم کیلو گرم پودر قند 150 گرم روغن 250 گرم صاف شیرینی تخم مرغ 1 عدد پودر هل 1 قاشق غذا خوری سفید باشه گلاب نصف لیوان آرد سفید نصف لیوان کوچک، نرم باشه.

طرز تهیه شیرینی برنجی

آرد رو باید یک استکان از 500 گرم آرد برنج بردارید و بجاش آرد سفید اضافه کنید، نباید به 500 گرم یک استکان اضافه آرد بزنید. ابتدا روغن و پودر قند رو تا حدی که سفید و پف دار بشه میزنیم، بعد زرده تخم مرغ رو اضافه میکنیم و خوب میزنیم تا سفید بشه. بعد سفیده رو جداگانه میزنیم و بعد از پف کردن به مایه اضافه میکنیم بعد هل و گلاب رو اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم. بعد آرد برنجی رو که حسابی از الک خیلی حریری رد کردیم اضافه میکنیم، آرد برنج رو با پارچه حریری الک کنید.

اینطوری شیرینی خیلی نرم و لطیف هست و زبری آرد برنج اصلا احساس نمیشه، بعد خمیر رو کمی ورز میدیم و میگذاریم 24 ساعت در دمای محیطی که خنک هست بمونه. بعد فر رو با دمای 150 درجه گرم میکنیم و داخل سینی کاغذ روغنی میندازیم و کم کم از خمیر برمیداریم و داخل ظرف وسیعی که جا برای مالش دادن خمیر داشته باشه مقداری از خمیر رو که میخوایم قالب بزنیم آنقدر مالش میدیم که حسابی نرم و سفید و لطیف بشه. بعد به اندازه ای که تمایل دارید گلوله کنید و سطح گلوله رو کمی تخت کنید و قالب رو داخل آرد برنج بزنید و بعد شیرینی رو قالب بزنید و تخم خرفه بپاشید و بقیه خمیر رو هم کم کم به همین روش قالب بزنید و در پنجره بالایی فر بمدت 20 دقیقه بگذارید تا بپزه، اما مراقب باشید رنگ شیرینی تغییر نکنه.

ارزیابی مهاجرت
نظر خود را درباره «طرز تهیه شیرینی برنجی» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید

دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.