سوپ تره فرنگی و سیب‌زمینی را در صورت تمایل به صورت پوره درآورده و میل کنید.
مواد لازم برای 8 نفر:
سیب‌زمینی کوچک: 18 عدد
آب مرغ: 6 پیمانه
تره فرنگی: 3 عدد؛ خرد شود
کره: سه قاشق غذاخوری
شیر: 2 پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب بپزید. همزمان با پخته شدن سیب‌زمینی‌ها، تره‌فرنگی‌ها را درون تابه‌ای با مقداری کره تفت داده تا نرم شوند.
وقتی سیب‌زمینی‌ها پخته شدند آن‌ها را پوست بکنید و تا هنوز داغ هستند به قطعات کوچک تقسیم کرده و درون قابلمه حاوی آب مرغ همراه با تره‌فرنگی‌ها بریزید. نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
ظرف حاوی سوپ را روی حرات کم قرار داده و بگذارید سوپ خوب بپزد.
ظرف را از روی حرارت برداشته و به آن شیر اضافه کنید.
سوپ را تا سرد نشده میل کنید.
: برای دریافت مشاوره درباره سوپ تره فرنگی با سیب زمینی فرم زیر را تکمیل کنید
