کد مطلب:  48422 
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 2 دقیقه
استفاده از آبزیان حرام‌گوشت در کنسرو‌ها و رستوران‌ها صحت دارد؟

استفاده از آبزیان حرام‌گوشت در کنسرو‌ها و رستوران‌ها صحت دارد؟

اخیراً در فضای مجازی فیلمی منتشر شده که نشان می‌دهد آبزیان حرام‌گوشت در بازار به فروش می‌رسند و سر از کنسرو‌ها و رستوران‌ها در می‌آورند.
زمان مطالعه: 2 دقیقه
استفاده از آبزیان حرام‌گوشت در کنسرو‌ها و رستوران‌ها صحت دارد - Is it right to use haram aquaculture in cans and restaurants
استفاده از آبزیان حرام‌گوشت در کنسرو‌ها و رستوران‌ها صحت دارد - Is it right to use haram aquaculture in cans and restaurants
استفاده از آبزیان حرام‌گوشت در کنسرو‌ها و رستوران‌ها صحت دارد - Is it right to use haram aquaculture in cans and restaurants

به گزارش آسمونی : چندی پیش فیلمی در فضای مجازی منتشر شد که ماهی های حرام گوشت در بازارهای ماهی فروخته می شود و این مسئله موجب نگرانی مردم و اعتراض آنها به نبود بازرسی ها می شود.

همچنین برخی گمانه زنی ها از استفاده آبزیان حرام گوشت در کنسروهای ماهی و رستوران ها صورت گرفته بود و موجب نگرانی مردم شده بود، چرا که این مسئله علاوه بر جنبه های بهداشتی، بازی با اعتقاد مردم نیز محسوب می شود و باید با متخلفان به طور جدی برخورد شود.

محمد حسین عزیزی مدیر کل اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره استفاده از آبزیان حرام گوشت در کنسروها اظهار کرد: به تازگی در فضای مجازی فیلمی منتشر شده است که آبزیان حرام گوشت در بازار عرضه می شود و باید توجه داشت که معاونت بهداشتی وزارت بهداشت و سازمان شیلات به صورت دوره ای بازرسی های لازم را انجام می دهند تا با متخلفان فروش آبزیان حرام گوشت برخورد شود.



وی  ادامه داد: خوشبختانه در کارخانه های تولید موادغذایی معمولا به دلیل گردش اقتصادی، حضور مسئول فنی و آزمایشگاه، سرکشی دوره ای و دقت کارکنان کمتر با مواردی چون استفاه از آبزیان حرام گوشت رو به رو می شویم.

نظارت بازرسان سازمان غذا و دارو بر کارخانه های کنسرو سازی

مدیر کل اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو  ادامه داد: بازرسان سازمان غذا و دارو به صورت دوره ای از کارخانه های کنسرو سازی سرکشیمی کنند و از مواد بکار رفته در کنسروها نمونه گیری می شود و نمونه ها آزمایش می شوند.



عزیزی بیان کرد: دستگاه های نظارتی  از جمله سازمان های شیلات و دامپزشکی بر عرضه  آبزیان حرام گوشت در بازارهای ماهی فروشی نظارت می کنند و بر اساس اطلاعات ما همه این موادغذایی ممنوعه پس از کشف معدوم شدند.

تخلف ها را به سامانه 190 گزارش کنید

عزیزی ادامه داد: مردم با مشاهده هرگونه تخلف باید موارد مشاهده شده را از طریق سامانه 190 و سامانه های رسیدگی به شکایت های سازمان غذا ودارو به اطلاع مسئولان ذیربط برسانند.

او یادآوری کرد:  نظارت بهداشتی  بر روی کارگاه ها و رستوران ها که از موادغذایی چون آبزیان استفاده می کنند بر عهده معاونت بهداشتی و بازریان بهداشت محیط است.

برخورد با رستوران های متخلف مصرف آبزیان حرام گوشت

در ادامه محسن فرهادی معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره نظارت های بهداشتی بر رستوران ها و بازار ماهی فروشان اظهار کرد: برای نظارت بر فروش ابزیان حرام گوشت به همراهبازرسان سازمان دامپزشکی به بازار ماهی روشان نظارت ها صورت می گیرد و وزارت بهداشت به بخش رعایت بهداشت ورود می کنند.



وی ادامه داد: بازرسان سازمان دامپزشکی مسئولیت تشخیص آبزیان حلال گوشت و حرام گوشت را به عهده دارند و وزارت بهداشت به عنوان نهاد بهداشتی همکار در کنار سازمان دامپزشکی بر اماکنی چون بازار ماهی فروشان نظارت می کند.

سرکشی بازرسان بهداشتی و دامپزشکی بر رستوران ها

معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره نظارت بر رستوران ها  برای رسیدگی به موضوع استفاده از گوشت های غیر معمول چون آبزیان حرام گوشت گفت: ما بر رستوران ها سرکشی می کنیم و بازرسان وزارت بهداشت  به طور دقیق نظارت های لازم را انجام می دهیم.



وی یادآوری کرد: در فرآیند بازرسی بر رستوران ها برای تشخیص نوع گوشت مصرفی همکاران دامپزشکی در کنار بازرسان وزارت بهداشت حضور دارند و بررسی های لازم انجام و با متخلفان در حوزه های متخلف برخورد می شود .

: برای دریافت مشاوره درباره استفاده از آبزیان حرام‌گوشت در کنسرو‌ها و رستوران‌ها صحت دارد؟ فرم زیر را تکمیل کنید
واریز هزینه و دریافت مشاوره توسط :

نظر خود را درباره «استفاده از آبزیان حرام‌گوشت در کنسرو‌ها و رستوران‌ها صحت دارد؟» در کادر زیر بنویسید :

9 - 3 = ?
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید