سیب زمینی سرخ کرده با سیر و جعفری
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده با سیر و جعفری
سیب زمینی: یک کیلو و سیصد گرم (به صورت خلال‌های درشت خرد شود)
روغن گیاهی: 4 قاشق چای‌خوری
نمک: سه چهارم قاشق چای‌خوری مقداری روغن برای اسپری کردن
کره: 2 قاشق غذاخوری
سیر: 8 حبه، کاملا خرد شود ( حدود 5 قاشق چای‌خوری)
جعفری ریز شده تازه: 2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده
پارمسان: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
فر را از قبل روی حرارت 400 درجه تنظیم کرده و گرم کنید.
سه ماده اول را درون کیسه‌ای ( زیپ‌کیپ) ریخته و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
سیب‌زمینی‌ها را به صورت یک لایه روی سینی فر قرار داده و روی آن‌ها کمی روغن اسپری کنید.
سینی را در حرارت 400 درجه به مدت 50 دقیقه یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها پخته شده و هر دو طرف آن‌ها طلایی رنگ شود حرارت دهید.
کره و سیر را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت کم به مدت 2 دقیقه حرارت دهید و هر چند وقت یک بار آن‌ها را هم بزنید.
سیب‌زمینی‌ها، جعفری‌های خرد شده و پنیر را درون تابه اضافه کرده و خوب آن‌ها را با هم آغشته کرده و کمی حرارت دهید.
سیب زمینی ها را گرم و با سس کچاپ یا سس تند (بسته به ذائقه) سرو کنید.
