طرز تهیه کیک های خوشمزه عصرانه

کیک شیر، کیکی ساده و خوشمزه با بافتی نرم است که به عنوان عصرانه در کنار عزیزانتان با یک لیوان شیر یا چای، فوق العاده خوشمزه و لذت بخش می شود. آسمونی در این بخش طرز تهیه یک کیک خوشمزه عصرانه را آموزش می دهد.

طرز تهیه کیک های خوشمزه عصرانه

مواد لازم برای تهیه کیک خوشمزه عصرانه

تخم مرغ : 3 عدد

آرد : 2 پیمانه

شیر : 1 پیمانه

شکر : 1 پیمانه

روغن مایع : نصف پیمانه

بکینگ پودر : دو قاشق چایخوری

نمک : 1 پنسه (مقداری که با نوک دو انگشت برمی دارید)

وانیل : 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک خوشمزه عصرانه

روغن و شکر را با همزن بزنید تا مایعی کرم رنگ حاصل شود و کمی پف کند.

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر کدام را یک دقیقه با همزن بزنید. با تخم مرغ آخر، وانیل را هم اضافه کنید.

آرد، نمک و بکینگ پودر را دوبار از الک رد کنید.

حالا یک سوم آرد را به تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک یا قاشق بطور دورانی و آهسته مخلوط کنید. سپس نصف پیمانه شیر را اضافه کرده و با لیسک یا قاشق بطور دورانی و آهسته مخلوط کنید. دوباره یک سوم دیگر آرد را اضافه کنید و همین عمل را تکرار کنید و بعد نصف شیر و نهایتاً باقیمانده آرد را اضافه کرده و با لیسک یا قاشق مخلوط کنید.

مواد کیک را در هر قالبی که دوست دارید حتی مافین ریخته و برای پخت در فر 175 درجه به مدت 45 دقیقه برای کیک درسته و نیم ساعت برای مافین ها تا وقتی که روی کیک کمی طلایی شود، قرار دهید.

نکات مهم برای تهیه کیک خوشمزه عصرانه

1- در این دستور کیک شیر، می توان یک فنجان گردو خرد شده و یک فنجان کشمش هم درست قبل ریختن در قالب در آخرین مرحله اضافه کرد.

2- من روی کیکم را با کمی عسل که روی حرارت گرمش کردم (شیشه عسل را در قابلمه آب جوش قرار دادم نا کمی روان شود) ریختم و و روی آن و کناذه های کیک مالیدم که چسبناک شود و سپس پودر نارگیل روی آن ریختم.

3- برای یک کیک نرم و پف کرده، داشتن بکینگ پودر با تاریخ تولید تازه و تخم مرغ های تازه و مرغوب و آرد قنادی الزامی است.