طرز تهیه کرپ سبزیجات و گوشت

مواد لازم جهت تهیه کرپ سبزیجات و گوشت :

آرد سفید 2 قاشق غذا خوری

خامه 2 قاشق غذا خوری

شیر 2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ 2 عدد

سبزی از هر کدام 1 قاشق غذا خوری جعفری ، اسفناج ، گشنیز ، برگهای تازهء سیر و پیازچه.... خرد شده

فلفل نصف قاشق چای خوری پودر فلفل

نمک 1/4 قاشق غذا خوری

طرز تهیه کرپ سبزیجات و گوشت :

در یک ماهیتابه کوچک 20 سانتیمتر یک قاشق غذاخوری روغن ریخته کمی که گرم شد از مواد کرپ ریخته و ماهیتابه را تکان دهید تا همه جای ظرف یکسان از مواد پوشیده شود ولی سطحی نسبتاً نازک حرارت باید خیلی ملایم باشد.

بعد که فرم گرفت از روی حرارت بردارید در این زمان روی کرپ باید کمی خیس باشد ، دور تا دور کرپ را با چاقو از ظرف جدا کنید بعد اهسته به یک بشقاب منتقل کنید .

داخل انرا با گوشت و سبزیجات دلخواه یک قاشق غذا خوری پر کنید و از اطراف بصورت گونی انرا جمع کنید و با نخ روی کرفس یک ساقه بلند کرفس را انتخاب کنید وبا چاقو از روی سطح بیرونی کرفس نخهای انرا طوری که پاره نشود جدا کنید و با آن گونی را ببندید .

شما میتونید این کرپ ها رو به عنوان غذا و یا دکور کنار غذا استفاده کنید.

در صورتی که مایل باشید کرپ شما رنگی نباشد سبزیجات را حذف کنید و یا از زعفران استفاده کنید تا رنگ کرپ زعفرانی شود.