کد مطلب: 4507 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
جوجه کباب استانبولی برای سحری یا شام رمضان

جوجه کباب استانبولی برای سحری یا شام رمضان

  مواد لازم جوجه کباب استانبولی ( 6 نفر): سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته                          ...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

 

مواد لازم جوجه کباب استانبولی ( 6 نفر):

سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته                           1کیلو
 
سیر کوبیده                                                                  3 تا 4 حبه
 
پیاز کوچک پوست گرفته                                                 10-12 عدد
 
گوجه فرنگی کوچک                                                        8-10 عدد
 
فلفل دلمه ای خورد کرده                                                 1-2 عدد
 
نعنای خشک                                                                1قاشق مرباخوری
 
آبلیموی تازه                                                                 2-3 قاشق غذاخوری
 
روغن زیتون                                                                  نصف پیمانه
 
نمک و فلفل سیاه                                                         به میزان لازم
 

طرز تهیه  جوجه کباب استانبولی :

روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا ، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در این مایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و 12 ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید . چند با زیر و رو کنید .

تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان ( مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.

سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید . دقت کنید کباب خشک نشود .

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «جوجه کباب استانبولی برای سحری یا شام رمضان»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

4 * 6 = ?