کد مطلب: 5601 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه سالاد سزار ، پیش غذایی به سبک ایتالیایی

طرز تهیه سالاد سزار ، پیش غذایی به سبک ایتالیایی

سالاد محبوب سزار برای اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی که از مهاجران جنگ جهانی اول به ایالت کالیفرنیا و سن دیه گو بود، درست شد. سزار بعد از چند سال کار در آنجا رستوران خود را بر پا کرد و در سال 1924 برای جشن 4 جولای این سالاد را تهیه کرد.

زمان مطالعه: 1 دقیقه

caeser salad یا سالاد سزار یکی از خوشمزه ترین سالاد هایی است که در حال حاضر در رستوران های معروف سرو می شود و قدمتش تقریبا به صد سال پیش برمی گردد. ترکیبات اصلی این سالاد ایتالیایی شامل کاهو، نان تست، پنیر پارمزان و سس مخصوص است که به مرور زمان ترکیبات دیگری نیز به آن اضافه شده است. با آسمونی همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد محبوب آشنا شوید.

 

 

مواد لازم برای بشقاب یک نفره سالاد سزار

  • کاهو :6 برگ
  • نان تست : 1 عدد
  • پودر پنیر پامزان :1 قاشق
  • فیله ی مرغ : 1 عدد
  • گردو: 3 عدد

 

مواد لازم برای سس سالاد سزار

روغن زیتون: یک چهارم پیمانه

سس مایونز : 1 قاشق

نمک ،فلفل و پودر سیر :به میزان لازم

آب لیمو ترش : 2 قاشق

 

طرز تهیه سالاد سزار :

ابتدا کاهو را خرد می کنیم. فیله ی مرغ را هم می توانید در فر گریل کنید و یا اینکه با کمی نمک و فلفل آب پز کرده و خرد کنید و روی کاهو بریزید. نان تست را به تکه های کوچک تقسیم کرده و به روغن زیتون آغشته کنید و در ساندویچ ساز تست کنید تا برشته شود و بعد بر روی کاهو بریزید.

نکته: می توانید در دمای 140 درجه سانتیگراد در فر قرار بدهید تا برشته شود یا حتی می شود از مکروفر هم برای این منظور استفاده کرد.

برای داشتن طعمی مطلوب یک قاشق روغن زیتون روی نان ها بریزید. گردوها را کمی در آب خیس کرده و روی کاهوها بریزید. مواد سس را  باهم مخلوط کرده و کمی هم بزنید و روی سالاد بریزید.

نکته : بجای سس مایونز می تونید از سس هزار جزیره هم استفاده کنید که بالطبع طعم بهتری خواهد داشت .

پنیر پارمزان را روی همه ی مواد بپاشید .

به جای پودر سیر از سیر تازه و به جای نان تست از نان سوخاری هم می توانید استفاده کنید.

 

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «طرز تهیه سالاد سزار ، پیش غذایی به سبک ایتالیایی»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

8 - 4 = ?