پیراشکی سیب زمینی
پیراشکی سیب زمینی طرز تهیه ساده‌ای دارد و غذایی مناسب برای ناهار یا شام است. این غذای گیاهی طعم دلپذیری دارد و میتوان در مهمانی‌های دوستانه در کنار سالاد کاهو آن‌را سرو کرد. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی سیبزمینی
| سیبزمینی | ۳ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمهای | ۱ عدد |
| رب گوجه | ۱ ق غ |
| قارچ | ۲ عدد |
| سبزی معطر | ۳ ق غ |
| روغن | به مقدار لازم |
| خمیر آماده یا نان لواش | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه پیراشکی سیبزمینی
برای تهیه پیراشکی ابتدا سه عدد سیبزمینی را پخته و نگینی خرد کنید و یا له کرده و کنار بگذارید. در تابه‌ای مناسب پیاز را نگینی خرد نموده و در دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. یک قاشق چای‌خوری زردچوبه و کمی نمک روی پیاز ریخته و پس از کمی طلایی شدن، قارچ را هم ریز خرد کرده و با پیاز تفت دهید.
فلفل دلمهای نگینی را هم به پیاز و قارچ اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری رب گوجه را هم مخلوط کنید. پس از پنج دقیقه، سپس سیبزمینی پخته شده را با همه مواد تفت دهید و در انتها هم سبزی معطر (گشنیز، جعفری و پیازچه) را که از قبل ریز خرد شده را اضافه کنید. به میزان دلخواه فلفل اضافه کنید و پس از دو دقیقه زیر اجاق را خاموش کنید.
حالا مواد آماده شده را لای خمیر آماده یا نان لواش پیچیده و در روغن سرخ کنید و پس از سرخ شدن دو طرف آن، با سبزی ریحان و جعفری و خیارشور و همینطور حلقه‌های گوجه فرنگی در ظرفی مناسب سرو کنید.
