کد مطلب:
2447
درج نظر
درج نظر
بروزرسانی در 1 هفته پیش
زمان مطالعه: 1 دقیقه
مرغ باربیکیو
مرغ باربیکیو یکی از غذاهای پرطرفدار است که می‌توانید در مهمانی‌ها یا هنگام مسافرت سرو کنید و می‌توان آنرا روی ذغال یا در فر تهیه کرد.
سرفصل های این مطلب:[بستن]
مرغ باربیکیو طعم دلپذیری دارد. باربیکیو (barbecue) شکل دگرگون شده کلمه اسپانیایی باربکوئا (barbecue) است، به معنای نوعی داربست، یا هیزمی که مهاجران یا مرز نشینان مکزیک و کالیفرنیا گوشت و مرغ و ماهی را روی آن دود داده و کباب می‌کردند. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه مرغ باربیکیو را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه مرغ باربیکیو
| ران مرغ | 3 عدد |
| پیازچه خرد شده | 2 ق غ |
| سیر کوبیده | 1 ق م |
| سس سویا | 2 ق غ |
| زنجبیل کوبیده | 1 ق م |
| لیمو تازه | 1 ق غ |
| نمک و فلفل سیاه | 1 ق چ |
| سس باربیکیو | 1 ق چ |
طرز تهیه مرغ باربیکیو
ابتدا همه مواد را (غیر از سس باربیکیو) در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. ران مرغ یا هر قسمت دیگر مرغ را درون مایه بگذارید و هم بزنید تا مواد به خورد هم برود. حدود 3 ساعت در یخچال بخوابانید. یکی دو بار هم هرازگاهی زیر و رو کنید.
حالا تکه‌های مرغ را به سیخ بکشید و روی آتش زغال یا زیر گریل فر گاز قرار دهید. ( در آتش دادن مرغ باید دقت کنید که گوشت مرغ بپزد و کاملا سفید شود ولی خشک و بی آب در نیاید.) سپس می‌توانید در آخر سس مخصوص باربیکیو را به آن بزنید یا بعد از اینکه از روی آتش کنار آوردید سس را روی آن بریزید.
