کد مطلب:  67000 
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه مجبوس

طرز تهیه مجبوس

مجبوس در کشور قطر، کویت و چند کشور دیگر عربی بسیار پرطرفدار است. این غذا در جنوب ایران هم طبخ می‌شود.
زمان مطالعه: 1 دقیقه

مجبوس یا مکبوس (Majboos) یکی از غذاهای عربی است که در قطر هم طرفداران زیادی دارد. این غذا در کشورهای امارات، عربستان، کویت، عمان و بحرین هم طبخ می‌شود. مجبوس با برنج و مرغ یا گوشت همراه با ادویه‌های خوش‌طعم سرو می‌شود. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه مجبوس را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه مجبوس

ران مرغ 4 عدد
برنج 3 پیمانه
پیاز بزرگ 1 عدد
سیب‌زمینی 2 عدد
لپه یا لوبیا 1 پیمانه
کشمش پلویی نصف پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
انواع ادویه به میزان لازم

 

مجبوس یا مکبوس

طرز تهیه مجبوس

ران‌های مرغ را داخل قابلمه با 2 لیوان آب، نمک و فلفل سیاه، چوب دارچین و برگ بو بپزید. سپس بعد از پخت، آن را خارج کرده و سرخ کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را خلالی کرده و با زردچوبه و کمی نمک تفت دهید. لپه یا لوبیای پخته شده و کشمش را به همراه مرغ و ادویه‌های دارچین، پودر هل، پاپریکا و کمی زعفران مخلوط و تفت دهید.

برنج خیس شده را با مقداری نمک آبکش کنید. کف قابلمه را ته دیگ سیب‌زمینی یا نان مناسب قرار داده و یک لایه برنج بریزید و بعد هم مواد مرغ آماده شده را ریخته و کمی هم بزنید و این کار را ادامه دهید تا همه مواد و برنج تمام شود. برنج را 45 دقیقه دم بگذارید.

 

نظر خود را درباره «طرز تهیه مجبوس» در کادر زیر بنویسید :
3 + 6 = ?
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید