جشن شکرگزاری یکی از مراسم‌های دینی و مذهبی کشورهای برزیل، کانادا و ایالات متحده امریکا است که البته در کشورهای اروپایی مانند هلند و بعضی دیگر کشورها نیز مرسوم است اما از دوران قدیم در هلند شکرانه نعمات خود را با نیکوکاری به دیگران نشان می‌دادند. در ادامه با آسمونی باشید.

در هر شریعتی آداب شکرگزاری وجود دارد و جشن شکرگزاری ریشه در دوران پروتستان در نیوانگلند از سال 1680 دارد. اما امروزه در آمریکا بسیار مرسوم تر از سراسر جهان است. در سال 1863 توسط آبراهام لینکلن تاریخ یکسان و مشخصی برای این رویداد اعلام شد و بنا بر آن شد که روز شکرگزاری را در آخرین پنجشنبه نوامبر اجرا کنند و جشن بگیرند. بعد از آن هم در سال 1939 وقتی که به خاطر گردش روزها و تغییرات تقویم ماه نوامبر به جای داشتن 4 پنجشنبه، دارای 5 پنجشنبه شد و این رخداد مصادف بود با رکود بزرگ اقتصادی آمریکا در دوره ریاست روزولت.

برای بهبود این وضعیت، رییس جمهور وقت آمریکا تصمیم گرفت تاریخ روز شکرگزاری را از آخرین پنجشنبه نوامبر به چهارمین پنجشنبه نوامبر تغییر داد تا در این بازه زمانی یک هفته ای، مغازه داران نیز قبل از شروع تعطیلات سال نو، سودی از خرید های قبل از کریسمس ببرند.

سنت‌های روز شکرگزاری

در کشورهایی که جشن شکرگزاری دارند، نیکوکاری، پخت و سرو غذاهای مخصوص مانند بوقلمون و کدو حلوایی، شکر خداوند و سفر و جمع شدن اعضای خانواده در کنار هم از آداب این رویداد به شمار می‌روند.

چند دهه است که جمعه روز بعد از جشن شکرگزاری را نیز به خرید کریسمس اختصاص می‌دهند و جالب است بدانید این خریدها معمولا با تخفیف های 70% انجام می‌شوند که درواقع همان بلک فرایدی است.

غذای روز شکرگزاری

بوقلمون یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که تقریبا در هر میز غذایی در روز شکرگزاری یافت می‌شود. انتخاب بوقلمون از این جهت بود که مثل سایر مواد غذایی، همچون گوشت گاو و … هرروزه استفاده نمی‌شد و برای یک جشن مخصوص مناسب بود. از این رو به روز شکرگزاری حتی «روز بوقلمون» نیز گویند. ریشه استفاده از بوقلمون به سال‌های بسیار قبل و به زمانی که اولین بار جشن شکرگزاری برگزار می‌شد برمی‌گردد. طبق اسناد به دست آمده، در حدود سال ۱۶۲۱ مردم مهاجری که به آمریکا آمده بودند بوقلمون‌های وحشی را برای این روز شکار می‌کردند.

تصاویر بهترین غذاهای روز شکرگزاری