ماست جوش

● مواد لازم: تره خرد شده: 4 قاشق غذاخوری نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری ماست: 2...

● مواد لازم:
تره خرد شده: 4 قاشق غذاخوری
نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
ماست: 2 لیوان
کشک: به میزان کافی
تخم‌مرغ: یک عدد
روغن: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
پیاز: 2 عدد

گوجه فرنگی: یک کیلو
زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
فلفل قرمز: به میزان لازم

● طرز تهیه:
گوجه فرنگی‌ها را در آب جوش می‌اندازیم و بعد از پوست کندن، رنده می‌کنیم. کشک، ماست و تخم مرغ را با همزن خوب مخلوط می‌کنیم تا شل شود. سپس آب (پوره) گوجه فرنگی را هم اضافه می‌کنیم. پیاز را خرد می‌کنیم و با روغن حدود یکی دو دقیقه تفت می‌دهیم تا کمی طلایی شود. سپس تره، نعناع خشک، گردو، زردچوبه و فلفل قرمز را اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه کمی تفت دادیم، مخلوط ماست را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم چند جوش بزند. در آخر نمک غذا را اندازه می‌کنیم. بهتر است این غذا با نان خشک سرو شود.

متأسفیم که این مطلب مورد پسند شما واقع نشده است.

لطفاً با اعلام دلیل نارضایتی خود، ما را در تولید مطالب بهتر یاری نمایید:

بروز نیست کامل نیست اشتباه است دلایل دیگر

دلیل خود را توضیح دهید:

ثبت انصراف

همچنین بخوانید

املت قارچ و اسفناج؛ غذایی لذیذ مناسب همه وعده‌ها

منبع: آسمونی