کد مطلب: 2774 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
کباب چوبی با فلفل سبز

کباب چوبی با فلفل سبز

مواد لازم کباب چوبی با فلفل سبز : گوشت چرخکرده 300 گرم فلفل سبز نصف شیرین و نصف تند 100 گرم( از هر کدام 50...
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]

کباب چوبی با فلفل سبز
کباب چوبی با فلفل سبز

مواد لازم کباب چوبی با فلفل سبز :

گوشت چرخکرده 300 گرم

فلفل سبز نصف شیرین و نصف تند 100 گرم( از هر کدام 50 گرم)

پیاز خیلی ریز خرد شده 1 عدد متوسط

سماق 1 قاشق مربا خوری

تخم مرغ 1 عدد

ادویه گوشت و زردچوبه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

پودر نان 3 قاشق غذا خوری

 طرز تهیه:

ابتدا گوشت را دوبار چرخ کنید یا در مخلوط کن بریزید . و به کناری بگذارید.

حالا با یک چاقوی تیز فلفل سبزها را از وسط به دو نیم کرده و دانه های فلفل را با چاقو جدا کنید و دور بریزید و فلفل سبز ها را خیلی ریز خرد کنید و در یک کاسه بریزید حالا پیاز ریز خرد شده و گوشت چرخکرده و نمک و ادویه و سماق و پودر نان و یک عدد تخم مرغ را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. و ورز دهید حالا در یک کاسه کمی آب بریزید و دستتان را با آب تر کنید و به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و به سیخ چوبی بزنید . به دو روش می توانید این غذا را درست کنید یا در فر بپزید که از قبل باید سیخ های چوبی را 15 دقیقه در آب خیس کنید و بعد مواد کباب را به آن بزنید و درون فر با درجه حرارت 180 سانتی گراد به مدتی که روی کباب ها برشته شود بگذارید. و یا مثل من کباب ها را به سیخ بزنید و درون یک ماهیتابه با کمی روغن یک طرف کباب را سرخ کنید و وقتی سرخ شد کبابها را برگردانید و درب ماهیتابه را بگذارید تا کبابها مغز پخت شود و بعد از آماده شدن . با گوجه کبابی و برنج یا نون نوش جان کنید.

نکته: در صورتیکه سیخها را در آب نخیسانید سیخها درون فر می سوزند.

معرفی نویسنده:

محتوا و مقالات پروفایل عمومی آسمونی توسط جمعی از همکاران دپارتمان های مختلف آسمونی نگارش و ویراستاری می شود، و بیشتر حول و محور موضوعات عمومی و روزانه می باشد

ثبت نظر درباره «کباب چوبی با فلفل سبز»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

7 - 2 = ?