کد مطلب: 4403 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
آش گندم بدون گوشت برای افطار

آش گندم بدون گوشت برای افطار

مواد لازم آش گندم (برای 4 نفر): - بلغور گندم دو پیمانه - نخود و لوبیا سفید از هر کدام یک دوم پیمانه - پیاز 2...
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]

مواد لازم آش گندم (برای 4 نفر):

- بلغور گندم دو پیمانه

- نخود و لوبیا سفید از هر کدام یک دوم پیمانه

- پیاز 2 عدد متوسط

- اسفناج 5/0 کیلو

- نعناء خشک یک قاشق غذاخوری

- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آش گندم:

1- نخود و لوبیا را پاک کرده، بشویید و با مقدار کافی آب و کمی زردچوبه بگذارید بپزد. پس از آن که نیم پز شد، بلغور گندم را به آن اضافه کنید و بگذارید حبوبات کاملا بپزد. (توجه داشته باشید که اگر پیاز داغ را از اول به آش اضافه کنید، گندم لعاب نمی اندازد.)

2- اسفناج را پاک کرده، بشویید و خرد کنید سپس آن را به آش اضافه نمایید. پس از آن که سبزی اش پخت، پیاز داغ را به آن اضافه کنید و به آن نمک و فلفل زده آش را در ظرف بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیاز سرخ شده تزیین کنید.

نکته1: آش گندم را بدون سبزی هم می توان تهیه کرد که طعم مطبوعی دارد.

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «آش گندم بدون گوشت برای افطار»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

8 - 2 = ?