کاپ کیک هندوانه یک دسر مناسب و خوشمزه برای شب یلدا می باشد. فقط کافیست با کمی حوصله آنرا تهیه کنید و در کنار خانواده شب خوشی را بگذرانید.
در ادامه با آشپزی آسمونی باشید و طرز تهیه کاپ کیک هندوانه را آموزش ببینید.
مواد لازم
- آرد 300 گرم
- شکر 150 گرم
- تخم مرغ 4 عدد
- روغن مایع 1 پیمانه
- بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- وانیل 1/8 قاشق چایخوری
- نمک 1/8 قاشق چایخوری
- پودر ژله 1 بسته‌ی 100 گرمی
- رنگ خوراکی به مقدار لازم
- آب هندوانه 2/3 پیمانه
- شکلات چیپسی به مقدار لازم
- خامه برای تزیین
طرز تهیه
برای تهیه کاپ کیک هندوانه در ابتدا آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را داخل ظرف ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید.
سپس شکر و تخم مرغ ها را با وانیل داخل ظرف جداگانه ریخته و حدود 5 دقیقه با همزن هم بزنید.
روغن مایع را به تخم مرغ، شکر و وانیل اضافه کنید. سپس آب هندوانه را به آن اضافه کنید.
مخلوط آرد، نمک، بکینگ پودر و پودر ژله را به مایه بالا اضافه کرده و با دور کند همزن آن را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
در صورت کمرنگ بودن مخلوط از مقدار کمی رنگ خوراکی استفاده کنید. می توان از میزان شکر دستور پخت کم کرده و از یک بسته دیگر پودر ژله استفاده کرد تا مخلوط ما رنگ و عطر بیش تری داشته باشد.
شکلات چیپسی را به مخلوط بالا اضافه کنید.
در این مرحله از تهیه دسر شب یلدا مایه کیک را داخل قالب ریخته و به مدت 30 تا 40 دقیقه یعنی تا زمانی که کاملا مغز پخت شود داخل فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
پس از سرد شدن کاپ کیک ها آن ها را به کمک ماسوره با خامه سبز تزیین کنید و مقداری از شکلات چیپسی را هم روی آن بپاشید.
