رولت گردو | آسمونی
کد مطلب: 1541 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
رولت گردو

رولت گردو

مواد اولیه رولت گردو : تخم‌مرغ پنج عدد شكر ريز و شکلات ذوب شده از هر کدام 100 گرم آرد 70 گرم بيكينگ‌پودر...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

رولت گردو
رولت گردو

مواد اولیه رولت گردو :
    تخم‌مرغ پنج عدد
  • شکر ریز و شکلات ذوب شده از هر کدام 100 گرم
  • آرد 70 گرم
  • بیکینگ‌پودر نصف قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری
  • گردو آسیاب‌شده نصف پیمانه
  • آب گرم سه قاشق غذاخوری
  • خامه فرم‌گرفته 200 گرم
  • پودر قند به میزان لازم
طرز تهیه:

 زرده تخم‌مرغ‌ها را با نیمی از شکر آنقدر می‌زنیم تا حجیم و کشدار شود. سفیده‌ها را با مابقی شکر تا حدی زده تا از ظرف بر نگردد. آرد، بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو را مخلوط و سه بار الک می‌کنیم. زرده و سفیده را به حالت دورانی و به آرام مخلوط کرده، آرد را هم به همین ترتیب در سه مرحله اضافه و مخلوط می‌کنیم، سپس گردو و آب گرم را همزمان با مواد مخلوط می‌نماییم. کف سینی فر 40×30 را کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را ریخته و روی مواد را صاف می‌کنیم. قالب را در فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار می‌دهیم و 30 دقیقه زمان داده تا رولت بپزد. میز کار خود را پودر قند پاشیده و رولت را بر می‌گردانیم سپس سینی را روی رولت گذاشته تا 30 دقیقه بماند و کیک عرق کند. کیک را با کاغذ روغنی رول و بعد باز می‌کنیم. کاغذ را جدا و روی کیک را خامه کشیده و رول می‌نماییم برای روکش از شکلات ذوب‌شده یا به سلیقه خودمان از هر نوع روکش استفاده می‌کنیم.

www.Asemooni.com

: برای دریافت مشاوره درباره رولت گردو فرم زیر را تکمیل کنید
پرداخت هزینه مشاوره

معرفی نویسنده:

محتوا و مقالات پروفایل عمومی آسمونی توسط جمعی از همکاران دپارتمان های مختلف آسمونی نگارش و ویراستاری می شود، و بیشتر حول و محور موضوعات عمومی و روزانه می باشد

instagram.com/asemooniportal

ثبت نظر درباره «رولت گردو»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

8 - 2 = ?