کد مطلب: 58268 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
همبرگر گیاهی ، یک غذای نونی ساده و خوشمزه

همبرگر گیاهی ، یک غذای نونی ساده و خوشمزه

یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم و پرطرفدار، طبخ انواع همبرگر است.
زمان مطالعه: 1 دقیقه
یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ نونی، پخت انواع ساندویچ است.

همبرگر هم یک غذای کاملا شناخته شده و پرطرفدار مابین کودکان و جوانان است. ولی کسانی هم هستند که بخاطر رژیم و یا هر دلیل دیگر، نمی توانند گوشت بخورند.

در ادامه با آشپزی آسمونی باشید تا طرز تهیه یک نوع «همبرگر گیاهی» را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه همبرگر گیاهی

  • لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی یا قرمز 300 گرم
  • برنج کته شده 4 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
  • کنسرو ذرت 3 قاشق غذاخوری
  • پاپریکا و زیره به مقدار کافی
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
  • زردچوبه و روغن به مقدار کافی

طرز تهیه همبرگر گیاهی

ابتدا لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی را از شب قبل در یک کاسه آب قرار می دهیم تا به خوبی خیس بخورد.

پس از آبکشی کردن لوبیا، آنرا بمدت 2 ساعت درون قابلمه ای مناسب با کمی آب و نمک بپزید.

لوبیا را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس آنرا با گوشت کوب به طور کامل می کوبیم.

در ادامه برنج کته شده را به همراه جعفری، تخم مرغ و کنسرو ذرت به کاسه اضافه می کنیم.

پاپریکا را به همراه زیره و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مواد اضافه می کنیم، سپس مواد را مجددا له می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد برگر ها را با دست یا قالب شکل می دهیم و به آرامی درون روغن قرار می دهیم تا سرخ شوند.

پس از سرخ شدن، برگرها را درون نان باگت قرار می دهیم و مخلفات دلخواه خود را به نان می افزاییم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

می توانید به جای نان باگت، برگرها را داخل یک ظرف مناسب در کنار کمی خیار شور، سبزی خوردن و سیب زمینی سرخ شده سرو نمایید.

نکته: می توانید تخم مرغ را به همبرگر گیاهی خود اضافه نکنید.

معرفی نویسنده:

نویسنده ر‌ُمان و فعال در بخش‌های مُد و زیبایی، آرایشی و آشپزی
هم‌چنین علاقمند به سریال‌های کره‌ای و اطلاع رسانی در این خصوص داخل آسمونی

ثبت نظر درباره «همبرگر گیاهی ، یک غذای نونی ساده و خوشمزه»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

5 + 8 = ?