انواع اسموتی

امروزه شکل و نحو درست کردن نوشیدنی‌ها به میزانی افزایش پیدا کرده است که دیگر نمی‌توان کسی را پیدا کرد که تمایلی به استفاده از نوشیدنی نداشته باشد. شما با هر سلیقه و دیدگاهی می‌توانید نوشیدنی‌ مورد علاقه خود را پیدا کرده و از آن لذت ببرید. در میان انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد، اسموتی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. این نوشیدنی‌های جذاب و خوشمزه را در بیشتر موارد با میوه‌ها و سبزی‌ها مختلف درست می‌کنند، از همین جهت برای بدن بسیار مفید بوده و باعث افزایش سلامتی شخص می‌شود.

اسموتی چیست؟

اسموتی نوعی نوشیدنی منجمد ترکیبی است که از ترکیبات مختلف میوه‌ها، آب میوه‌ها، ماست، پودرهای مکمل و یخ تهیه می‌شود. انواع اسموتی اغلب در فروشگاه‌های مواد غذایی و باشگاه‌ها به عنوان جایگزین سالم‌تری برای میلک شیک‌های پر از چربی یا نوشابه های شیرین فروخته می‌شود. معمولا برای تهیه اسموتی از موز و توت فرنگی استفاده می‌شود، ولی گاهی میوه‌های دیگری نیز به کار می‌روند.

اسموتی سیب و هویج

در تهیه‌ی این اسموتی خوشمزه از سیب، هویج، موز و اسفناج استفاده می‌شود. تمام این مواد بسیار مغذی هستند و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی را برای بدنتان تأمین می‌کنند.

مواد لازم

• سیب: یک عدد
• هویج: سه عدد
• پرتقال: یک عدد
• پودر زنجبیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• آب یخ: یک فنجان

طرز تهیه

1. برای تهیه‌ی اسموتی سیب و هویج، ابتدا پوست پرتقال را بکنید و آب آن را بگیرید. آب پرتقال را در یک لیوان بریزید. سر و ته هویج‌ها را با چاقو ببرید و پوست آن‌ها را بگیرید. سیب‌ها را هم درشت خرد کنید.
2. سیب، هویج، آب پرتقال، زنجیل و آب یخ را داخل ظرف مخلوط‌کن بریزید و مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید. مواد را به مدت تقریبا ۱ تا ۲ دقیقه مخلوط کنید تا نرم شوند. اسموتی لذیذ را داخل ظرف اسموتی بریزید و بلافاصله نوش جانتان کنید. همچنین می‌توانید اسموتی را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس آن را میل کنید.

اسموتی کرفس

ممکن است طعم کرفس را دوست نداشته باشید. اما شاید اگر درباره‌ی فواید آن اطلاعات بیشتری پیدا کنید، نظرتان عوض شود. کرفس یکی از سبزیجات فوق‌العاده مقوی است که ویتامین K، پتاسیم، ویتامین C، کلسیم، مس و فیبر است. کرفس در لاغری و کاهش وزن نقش بسزایی دارد. همچنین در بهبود سنگ کلیه، دیابت و قند خون، کبد چرب و سرماخوردگی مفید است.

مواد لازم

• کرفس: یک ساقه
• گلابی سبز: یک عدد
• لیموترش: نصف یک عدد
• آب: یک فنجان
• یخ: ۴ قطعه

طرز تهیه

1. ساقه‌ی کرفس و گلابی را خوب بشویید. ساقه‌ی کرفس را خرد کنید. هسته‌ی گلابی را بیرون بیاورید و آن را خرد کنید. آب لیموترش را هم بگیرید.گلابی، کرفس، آب و یخ را
2. در مخلوط‌کن ریخته و به‌خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم شوند. آب لیموترش را اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید. اسموتی را بلافاصله نوش جان ‌کنید.

اسموتی موز و تو‌ت‌فرنگی

چه چیزی خوشمزه‌تر از اسموتی است که هم موز دارد و هم توت‌فرنگی؟ این اسموتی شیرین و سالم یک گزینه‌ی عالی برای روزهای گرم تابستان محسوب می‌شود. بنابراین تابستان امسال حتما آن را امتحان کنید.

مواد لازم

• توت‌فرنگی: دو فنجان
• موز یخ‌زده: یک عدد
• ماست یونانی: نصف فنجان
• شیر: نصف فنجان

طرز تهیه

1. برای تهیه‌ی اسموتی موز و توت‌فرنگی، ابتدا کلاهک توت‌فرنگی‌ها را در بیاورید و آن‌ها را دو نیم کنید. پوست موز را بکَنید و آن را نصف کنید.
2. توت‌فرنگی، موز، شیر و ماست را درون مخلوط‌کن بریزید. مواد را چند پالس بزنید تا خوب با یکدیگر ترکیب شوند و یک مخلوط یک‌دست ایجاد شود.
3. اسموتی را در لیوان مدنظر بریزید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

طرز تهیه‌ی اسموتی موز و گردو

این اسموتی یکی از محبوب‌ترین و آسان‌ترین اسموتی‌هایی است که می‌توانید در خانه درست کنید. این اسموتی حاوی موز و گردو است که هر دو فواید زیادی برای سلامتی دارند. موز سرشار از پتاسیم و گردو هم حاوی اسید‌های چرب امگا ۳ است. مطمئن باشید با یک بار امتحان کردن اسموتی موز و گردو، طرفدار همیشگی آن خواهید شد.

مواد لازم

• موز متوسط: یک عدد
• خرما: دو عدد
• گردوی خرد شده: یک و نیم قاشق غذاخوری
• شیر: یک لیوان
• یخ: نصف فنجان

طرز تهیه

1. برای تهیه‌ی اسموتی موز و گردو، ابتدا پوست موز را بگیرید و آن را به دو نیم تقسیم کنید. هسته‌های خرماها را هم در بیاورید و آن‌ها را درشت خرد کنید.
2. موز، شیر، گردو، یخ و خرما را در مخلوط‌کن بریزید و آن‌ها را به‌خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. اسموتی را در لیوان مخصوص بریزید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

اسموتی سبز

احتمالا شما هم نام اسموتی سبز را شنیده باشید، اما شاید ندانید که دقیقا با چه چیزی درست می‌شود. در تهیه‌ی این اسموتی، همان‌طور که از نامش مشخص است، از سبزیجات و میوه‌های تازه استفاده می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم حتی یک بار هم که شده اسموتی سبز را امتحان کنید. به شما قول می‌دهیم که از خوردن آن پشیمان نمی‌شوید.

توجه کنید که در تهیه‌ی این اسموتی می‌توانید از میوه‌ی دلخواه‌ خود مثل انبه، آناناس، توت‌فرنگی، هلو، پرتقال و… استفاده کنید. درباره‌ی سبزیجات هم همین‌طور است. گزینه‌هایی که ما برای تهیه‌ی این اسموتی آورده‌ایم، فقط یک نمونه هستند و شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌ی خود مواد اولیه را تغییر دهید.

مواد لازم

• موز متوسط: یک عدد
• میوه‌ها‌ی دلخواه‌: یک فنجان
• شیر: یک و نیم فنجان
• سبزیجات دلخواه‌ (از جمله اسفناج، کلم یا کرفس): دو فنجان
• پودر پروتئین: یک قاشق غذاخوری (اختیاری)

طرز تهیه

1. ابتدا پوست موز را بگیرید و آن را دو قسمت کنید. سپس میوه و سبزیجات را درشت خرد کنید. میوه و سبزیجات خرد شده را به همراه موز، شیر و پودر پروتئین داخل مخلوط‌کن بریزید و مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید.
2. مواد را به مدت ۵۰ تا ۶۰ ثانیه (یا بیشتر) مخلوط کنید تا خوب نرم شوند. اسموتی را در لیوان مد نظرتان بریزید و نوش جانتان کنید.

اسموتی پرتقال و هویج

این اسموتی نارنجی رنگ، بسیار مغذی است. هویج سرشار از ویتامین A است که به تقویت چشم‌هایتان کمک می‌کند. پرتقال هم همان‌طور که می‌دانید، منبع عالی ویتامین C محسوب می‌شود و در تقویت سیستم ایمنی نقش مهمی دارد.

مواد لازم

• هویج متوسط: دو عدد
• پرتقال: دو عدد
• زنجبیل خرد شده: نصف قاشق چای‌خوری
• جو دوسر: دو قاشق غذاخوری (اختیاری)
• یخ: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه

1. برای تهیه‌ی اسموتی پرتقال و هویج، ابتدا هویج‌ها و پرتقال‌ها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید.
2. هویج‌ها را درشت خرد کنید. می‌توانید با توجه به قدرت مخلوط‌کن‌تان هویج‌ها را رنده کنید. هویج خرد شده، پرتقال، زنجبیل، جو دوسر و یخ را در مخلوط‌کن بریزید.
3. مواد را تا زمانی که نرم و یک‌دست شوند، با یکدیگر مخلوط کنید. اگر اسموتی خیلی غلیظ شد، ۱۵۰ میلی‌لیترآب به آن اضافه کنید. می‌توانید غلظت اسموتی را بر اساس ذائقه‌ی خود تغییر دهید. از خوردن این اسموتی نارنجی رنگ لذت ببرید.

اسموتی موز و انبه

این اسموتی زرد رنگ جزء اسموتی‌هایی است که طرفداران زیادی دارد. ترکیب موز و انبه طعمی بهشتی به این اسموتی می‌دهد. با تهیه‌ی این اسموتی نه تنها از مواد مغذی موجود در موز و انبه برخوردار می‌شوید، بلکه فرصت امتحان کردن یک اسموتی خوش‌طعم و لذیذ را هم پیدا می‌کنید. پس از درست کردن آن غافل نشوید.

مواد لازم

• انبه‌ی متوسط: یک عدد
• موز: یک عدد
• آب پرتقال: ۵۰۰ میلی‌لیتر
• یخ: ۴ قطعه

طرز تهیه

1. پوست انبه را بگیرید و آن را به قطعات درشت تقسیم کنید. پوست موز را هم بکنید و آن را دو قسمت کنید.
2. انبه، موز، آب پرتقال و قطعات یخ را در مخلوط‌کن بریزید و آن‌ها را به‌خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا غلیظ و نرم شوند. اسموتی را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را نوش جانتان کنید.

اسموتی هلو

هلو از آن دسته از میوه‌‌هایی است که می‌توان با آن شیرینی‌ها و کیک‌های متنوعی درست کرد. البته از تهیه‌ی اسموتی هلو هم نباید غافل شوید. اسموتی هلو هم طعم خیلی خوبی دارد و هم بسیار مغذی است‌.

این سوپر میوه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف از جمله ویتامین B، پتاسیم و آهن است. هلو در پیشگیری از سرطان، درمان دیابت، بهبود سلامت قلب و مراقبت از چشم مفید است و به هضم غذا کمک می‌کند. این اسموتی لذیذ را می‌توانید در وعده‌ی صبحانه میل کنید.

مواد لازم

• هلو: سه عدد
• شیر: یک و نیم فنجان
• ماست: یک فنجان
• عصاره‌ی وانیل: یک قاشق چای‌خوری
• دارچین: نوک قاشق چای‌خوری
• پودر زنجبیل: نوک قاشق چای‌خوری
• دانه‌ی چیا: دو قاشق غذاخوری
• عسل یا شکر: به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه

1. برای تهیه‌ی اسموتی هلو، ابتدا هسته‌های هلو‌ها را بیرون بیاورید و هر هلو را به ۴ قسمت تقسیم کنید.
2. هلوهای خرد شده، شیر، ماست، عصاره‌ی وانیل، عسل، دارچین و پودر زنجبیل را در مخلوط‌کن بریزید و مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید تا یک ترکیب نرم و خامه‌ای به دست بیاید.
3. اسموتی را در دو لیوان اسموتی بریزید. دانه‌ی چیا را روی آن‌ها بریزید و با یک قاشق مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. همچنین می‌توانید درب لیوان اسموتی را بگذارید و آن را خوب تکان دهید تا مواد با هم مخلوط شوند. نوش جان‌.