کد مطلب: 747 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه قهوه ترک

طرز تهیه قهوه ترک

مواد لازم قهوه ترک برای هر نفر قهوه: 1 قاشق مرباخوری شکر: 1/5 قاشق مرباخوری آب: 1 فنجان سر خالی قهوه خوری آب...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

مواد لازم قهوه ترک برای هر نفر

قهوه: 1 قاشق مرباخوری

شکر: 1/5 قاشق مرباخوری

آب: 1 فنجان سر خالی قهوه خوری آب سرد (میتوان از شیر به جای آب استفاده کرد)

طرز تهیه قهوه ترک

ابتدا قهوه و شکر و آب را در ظرف قهوه جوش می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم قهوه جوش را روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش آمده و کف آن بالا بیاید، چنین کفی تنها زمانی به دست می‌آید که آب استفاده شده سرد باشد و قهوه با حرارت اندک به جوش بیاید.

نکته ی حساس به موقع برداشتن قهوه از روی حرارت است، یعنی باید به محض اینکه قهوه بالا آمد قبل از اینکه چند جوش بزند قهوه را از روی آتش برداشت و ابتدا کف قهوه (خامه ی قهوه) به صورت مساوی در فنجان ها ریخت و بعد فنجانها را با قهوه پر نمود. اما اگر میخواهید قهوه ی یکدست تری داشته باشید میتوانید ابتدا مقداری از کف قهوه را درون فنجان ریخته و بقیه قهوه را در قهوه جوش نگه دارید تا 20 ثانیه بجوشد.

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «طرز تهیه قهوه ترک»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

3 + 8 = ?