یکی از دسر های خوشمزه و خوش طعم، دسر تیرامیسو است.
در ادامه با آشپزی آسمونی باشید تا طرز تهیه این دسر را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه دسر تیرامیسو
- بیسکویت مخصوص تیرامیسو - 200 گرم - اکثر سوپرمارکت های بزرگ دارند.
- پنیر ماسکارپونه - 250 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد
- شکر - 4 قاشق غذاخوری
- قهوه تلخ - 4 فنجان
- پودر کاکائو - میزان دلخواه
طرز تهیه دسر تیرامیسو
ظرف آب جوش را آماده کنید.
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.
ظرفی را که در آن زرده ریخته اید را روی آب جوش بگذارید و شکر را اضافه کنید و با همزن هم بزنید.
یک قاشق غذاخوری شکر را نگهدارید و در ظرفی جداگانه به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و آنقدر با همزن هم بزنید تا به اصطلاح پفکی شود.
پنیر ماسکارپونه را به سفیدی اضافه کرده و هم بزنید, سپس مواد زردی را کامل به سفیدی اضافه کنید .
حال بسیار آرام هم بزنید. کرم تیراماسو آماده شد.
قهوه را قبلا دم کنید تا حالا از آن استفاده کنید. سرد باشد.
ظرف دسر را آماده کنید.
ته ظرف را کمی کرم ترامیسو بریزید.
بیسکویت ها را چند لحظه ای در قهوه قرار دهید.
حال بیسکویت را روی کرم در ظرف قرار دهید. دوباره کرم بریزید.
تکرار این کار به حجم ظرف بستگی دارد. در انتها روی مواد را پودر کاکائو بپاشید و 30 یا 40 دقیقه ای در یخچال بگذارید.
دسر شما آماده است.
