خواص زعفران

خواص زعفران موضوعی است که از گذشته‌های دور و اجداد ما بر استفاده از زعفران بسار تأکید کرده‌اند. این گیاه که از آن به عنوان نوعی ادویه یاد می‌‌شود به راحتی می‌‌تواند هر نوع غذا و شیرینی را به شدت خوش‌طعم و خوش‌عطر کند. زعفران در کنار طعم و عطر دل‌ انگیز خود خواص بسیار زیادی دارد. به طوری که حتی می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد و بسیار انرژی‌ بخش باشد. با آسمونی همراه باشید.

زعفران چه گیاهی است؟

زعفران از کلاله‌های گل زعفران برداشت می‌شود. کلاله‌های گل زعفران رنگشان قرمز است و زمانی که این کلاله‌ها برداشته و خشک می‌شوند رنگ زردرنگی پیدا می‌کنند که از آن‌ها برای طعم دادن و رنگ دادن به غذا و کالاهای دیگر استفاده می‌کنند. منشأ این غذا یونان بوده‌است اما اکنون بیشتر در ایران این گل رشد می‌کند. البته می‌توان آن را در کشورهایی مثل اسپانیا، فرانسه، ایتالیا و در بخش‌هایی از هند هم پیدا کرد. چاشنی زعفران یکی از گران‌ترین چاشنی‌ها در جهان است.

خواص زعفران

• انرژی بخش، مقوی قوه باه و تقویت‌ کننده اعضای رئیسه بدن می‌باشد.
• زعفران تقویت کننده قلب و مقوی معده می‌باشد.
• زیاده‌روی در خوردن زعفران امکان سکته مغزی دارد.
• زعفران تسکین‌دهنده درد دندان می‌باشد از دم کرده آن ابتدا مزمزه کرده سپس بنوشید به خاطر داشته باشید که باید به مقدار خیلی کم مصرف شود.
• کسانی که بلغمی مزاج هستند به مدت یک هفته صبح‌ها کمی زعفران میل کنند.
• زعفران ضد تشنج است.
• دمکرده زعفران پاک کننده کلیه و مثانه می‌باشد.
• زعفران برای  سلسله اعصاب سمپاتیک وپاراسمپاتیک مفید می‌باشد.
• مسکن اعضای سطحی بدن است.
• برای اختلالات ریوی و برونشیت‌های مزمن وسرفه مفید می‌باشد.
• هضم کننده غذا است.
• زعفران برای تشنجاتی که منشأ آن تحریکات مغزی باشد مفیداست.
• برای درمان بیخوابی‌هایی که منشأ تحریکات مغزی دارد زعفران مفید می‌باشد.
• مقدار دمکرده زعفران نیم گرم در هر یک لیتر آب می‌باشد روزی سه استکان بنوشند.
• خوردن زعفران باعث دفع اخلاط می‌شود.
• خوردن کمی از زعفران با عسل موجب تسکین دردها و سردرد می‌شود.
• مصرف زیاد زعفران باعث کم‌شدن حواس و مصرف کم آن باعث تقویت حافظه می‌گردد و ضد فراموشی است.
• برای تقویت بینایی از زعفران استفاده کنید.
• برای درمان تنگی‌ نفس داخل سیب را خالی کرده و در آن زعفران بریزید و بو کنید و توجه داشته باشید که بوئیدن زیاد زعفران موجب سردرد می‌شود.
• مصرف زیاد زعفران باعث خنده‌های طولانی می‌گردد که در انتها موجب مرگ می‌گردد.
• خوردن یک لیوان شیر سرد با کمی عسل وزعفران باعث تقویت ذهن می‌شود.
• برای ورم کیسه صفرا از شربت زعفران با کمی گلاب میل شود.
• در گذشته از زعفران برای سرفه و سیاه سرفه نیز استفاده می‌کردند.
• برای درمان بیخوابی و سردردهای شدید روغن زعفران را به پیشانی خود بمالید.
• برای درمان تشنج می‌توان از شربت زعفراناستفاده کرد.
• برای محفوظ‌ ماندن خواص آن، زعفران را دوراز نور نگهداری‌کنید.
• مصلح زعفران سکنجبین و انیسون می‌باشد چنان‌چه زیاد مصرف شد از این مصلح می‌توان استفاده کرد.
• زعفران جریان خون را سریع و آسان می‌ نمایاند.
• زعفران بی‌نظمی در قاعدگی را برطرف می‌کندبعد از پاک شدن به مدت 7 روز از شربت زعفران استفاده شود و در دوران قاعدگی ازمصرف زعفران خودداری شود.
• شربت زعفران دانه‌های سرخک را سریع بیرونمی‌ریزد.
• برای درمان نازایی ثعلب و کمی زعفران را آسیاب نموده، مخلوط کرده به صورت اوول شب هنگام خواب در دهانه مهبل بگذارید.
• برای لکه‌های ریز نیم گرم زعفران، 20 گرمنشاسته، عرق برگ چنار به اندازه‌ای که کافی باشد خمیر کرده به صورت ماسک روی صورت بگذارید.
• برای درمان درد چشم کمی زعفران را با زرده تخم‌مرغ مخلوط نموده به چشم بکشید.
• برای درمان سخت‌ زایی از شربت زعفراناستفاده شود.
• برای درمان آبریزش چشم و ورم گوش ضماد زعفران بسیار مؤثر است.

طرز تهیه روغن زعفران

100 گرم روغن کنجد با2 گرم زعفران مخلوط کرده چند روز بگذارید بماند و به هم بزنید  سپس صاف نموده استفاده شود.

خواص زعفران برای کودکان

• کاهش عوارض ناشی از آفتاب‌سوختگی
• بهبود اختلالات مربوط به معده
• افزایش استحکام استخوان‌ها
• تقویت سیستم گردش خون در بدن
• کاهش انواع دردها در بدن