درخت چای
درخت چای گیاهی است همیشه سبز که در طبیعت و به حال وحشی ارتفاع آن به 6 تا 7 و گاهی به 15 متر می‌رسد.
می دانستید که درخت چای در حقیقت از چین آمده است !!
از چای بعنوان دارو استفاده میشد و بعد کم کم بعنوان نوشیدنی خنک و برای رفع تشنگی استفاده میشد .
چین قرن 6 چای را شناخت و اروپا قرن 17 از آن استفاده کرد.
برگ درخت چای همیشه سبز است که برگ آن شکل کشیده و نوک تیز است .
موقعی که برگها کوچک و جوان هستند پوشیده از کرکهای سفید ولی برگهای مسن صاف ، براق و بدون کرک می‌باشند. گلهای درخت چای بطور خوشه‌ای و مجتمع و یا تک گل در بغل برگ ظاهر می‌شوند و دارای 5 گلبرگ و 5 تا 7 کاسبرگ و تعداد زیادی پرچم هستند. تخمدان دارای 3 تا 4 حفره بوده که درکدام از یک تا 4 دانه مشاهده می‌شود میوه چای یک کپسول است.
مواد متشکله برگ چای عبارتند از مواد سلولزی ، مواد صمغی ، دکسترین ، پکتین ، مواد چربی ، مواد مومی ، نشاسته ، قند ، اسید گالیک ، اسید اگزالیک ، کورستین ، مواد پروتئینی ، الیاف ، مواد معدنی ، تانن ، کافئین یا تئین ، ترکیبات معطر و بالاخره دیاستاز.
درخت چای جزء گیاهان مناطق گرمسیر مرطوب می‌باشد یعنی در نواحی که معمولا مقدار گرما هیچگاه به صفر درجه نمی‌رسد و نزولات آسمانی نیز سالیانه در حدود 1800 تا 2000 میلیمتر است. این گیاه تا اندازه‌ای مقاوم به سرما بوده و بدین ترتیب اگر سرما با برف همراه باشد بطوری که برف بوته‌ها را بپوشاند تا 5درجه سرما را تحمل می‌کند.
می دانستید چای حاوی آنتی اکسیدان است !
می دانستید که چای از لخته شدن خون در سرخرگ ها جلوگیری می کند !
نوشیدن چای باعث می شود تا حمله قلبی و سکته مغزی به سراغ تان نیاید!
پس چای بنوشید ولی زیاده روی نکنید .
