دانه خرفه ( سیاه دانه) در صورت تمایل - 1 قاشق چایخوری
دستور تهیه:
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده کنار بگذارید.
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
قالب کیک دایره با قطر20 سانت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
تخم مرغ ها را با شکر به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا سفید و پوک شود.
رنده پرتقال را اضافه کنید و کمی بزنید.
آرد و پودر کاکائو را به آرامی با قاشق بزرگی اضافه کنید و به حالت دورانی هم زده تا کاملاً مخلوط شوند.
مایه کیک را در قالب 20 سانتی مربع یا دایره شکل ریخته و در طبقه وسط فر بمدت 40 دقیفه با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
در فر را در طول این مدت باز نکنید، برای اینکه از آماده شدن کیک مطمئن شوید با انگشت به سطح کیک فشار کمی وارد کنید اگر سطح کیک به حالت عادی برگشت و جای انگشت شما روی کیک نماند، کیک شما آماده است.
طرز تهیه مواد میانی کیک
ژلاتین را در 3 قاشق سوپخوری آب سرد ریخته و آن را روی بخار کتری قرار می دهیم تا کاملاً حل شود.
میوه ها را خرد کرده با شکر، تخم خرفه و ماست خامه ای مخلوط می کنیم.
ژلاتین را به مخلوط میوه و ماست اضافه می کنیم و بمدت نیمساعت در یخچال قرار می دهیم.
داخل قالب کیک را با سلیفون می پوشانیم تا بتوانیم کیک را براحتی از قالب در آوریم. یا از قالب کمربندی استفاده می کنیم.
کیک خنک را به 3 برش تقسیم می کنیم.
یک برش را در قالب قرار می دهیم و نیمی از مخلوط میوه و ماست را روی آن می ریزیم.
برش دوم کیک را روی مخلوط میوه و ماست می گذاریم.
سومین برش کیک را به 8 قسمت تقسیم کرده و روی مخلوط میوه و ماست قرار می دهیم.
کیک را بمدت 6 تا 8 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
به کمک سلیفون کیک را به آرامی از قالب در می آوریم و هنگام سرو پودر قند روی آن می پاشیم.
نظر خود را درباره «کیک آفتابگردان» در کادر زیر بنویسید :
آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.
