- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- خوراک ماکارونی، پاستا، اسپاگتی، نودل
- اسپاگتی
اسپاگتی
مواد اولیه اسپاگتی :
- اسپاگتی 250 گرم
- گوشت چرخ‌کرده 350 گرم
- پیاز و تخم مرغ هر کدام یک عدد
- آرد سوخاری و نمک وفلفل به میزان لازم
- کنسرو سبزیجات مخلوط یک قوطی
- تخم‌مرغ دو عدد
طرز تهیه: حتما پیش خودتون می‌گین که اسپاگتی درست کردن همه بلدن اما این اسپاگتی فرق می‌کنه. حالا خودتون درست کنین تا متوجه بشین... پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخ‌کرده و تخم‌مرغ مخلوط کرده، ادویه‌ها و کمی آرد سوخاری ریخته و ورز می‌دهیم تا قوام یابد. تخم‌مرغ‌ها را با کمی آب به مدت 20 دقیقه حرارت می‌دهیم تا آب‌پز شود. سپس سفیده‌ها را جدا رنده کرده و کنار می‌گذاریم. از مایه کتلت به اندازه نارنگی گرد کرده و وسط آن را باز می‌کنیم و از مخلوط سبزیجات و رنده سفیده تخم‌مرغ داخل آن گذاشته و خوب می‌بندیم و در روغن سرخ می‌نماییم. اسپاگتی را با مقداری آب و نمک پخته و بعد از 10 دقیقه آبکش کرده و در ظرف مورد نظر می‌کشیم و روی آن کتلت توپُرها را قرار می‌دهیم. نکتــه: کنسرو سبزیجات مخلوط شامل نخودفرنگی، ذرت و هویج است که به جای آن می‌توانید این مواد را در منزل پخته و تهیه کنید البته به خاطر داشته باشید که هویج را نگینی خرد کنید.
