- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- سوپ و آش
- آش ترش زنجانی
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
آش ترش زنجانی
آش ترش زنجانی یکی از آش های خوش طعم و لذیذ استان زنجان می باشد.
در این مطلب می خوانید : [بستن]
یبدبذبذ
مواد لازم
- نخود و لوبیا
- عدس
- سبزی آش
- سیب زمینی
- هویج
- جو پرک
- آلوچه ریز آشی
- زرد آلو خشک
- رشته آش
- لبو
- سیر
- سرکه
- شکر
- پیاز داغ
- سیر داغ
- کشک
طرز تهیه آش
ابتدا نخود و لوبیا را نیم پز کنید سپس عدس و جو پرک را به آن اضافه کنید تا آنها هم نیم پز شوند . هویج بصورت نیم حلقه و سیب زمینی رابه صورت نگینی و پیاز داغ و سبزی را اضافه میکنید تا نیم پز شود . آلوچه ، زرد آلو و لبو پخته شده را اضافه کنید. سیر را هم خورد کرده به آن اضافه کنید. کمی رشته آش اضافه کنید. برای چاشنی آش دو قاشق شکر و کمی سرکه به آن اضافه کنید تا مزه ترش و شیرین پیدا کند. اگر دوست داشتید کمی گردو هم اضافه کنید و یا بجای شکر شیره انگور بریزید. تزیین یادتان نرود!
