مواد لازم:
2 بسته نودالیت مرغ
6 تکه راسته پاک کرده، سینه مرغ
6 گرم پوسته میگو پخته شده کوچک، شستشو داده
1/2 فنجان پیاز قرمز
1/2 فنجان خرد شده سیر ترشی
1/4 فنجان فلفل قرمز
2 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
2 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده
3 قاشق غذاخوری مایع از ترشی سیر
3 قاشق غذاخوری آبلیموی
2 قاشق غذا خوری شکر
1 قاشق غذاخوری سس ماهی آسیایی یا حدود 1/2 قاشق چای خوری نمک
5 فنجان برگ arugula
طرز تهیه:
2 لیوان آب ریخته و تابه را زیاد کرده و آب جوش آمده مرغ را تکه کرده و داخل آب پخته شود و نودالیت ها را جداگانه در آب جوش ریخته و آبکش کرده و بعد مرغ و نودل را داخل تابه تفت می دهیم و در یک کاسه بزرگ ترکیب می کنیم نودالیت ها با میگو و پیاز قرمز و سیر ترشی و فلفل، گشنیز، و پیاز سبز و در یک کاسه کوچک مخلوط می کنیم مایع سیر ترشی و آبلیمو و شکر و سس ماهی و تمامی مواد را با برگهای آروگوا و بصورت کیکی مخلوط میکنیم و نوش جان میکنیم.
