کد مطلب: 57907
درج نظر
طرز تهیه شیرینی پولکی کنجدی ؛ مخصوص عید نوروز
پولکی کنجدی یکی از سوغات های استان اصفهان است.
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]
یکی از شیرینی های خوشمزه و خوش طعم عید نوروز، شیرینی «پولکی کنجدی» است.
این شیرینی دوست داشتنی، یکی از سوغات های استان اصفهان است.
در ادامه با آشپزی آسمونی همراه باشید.
طرز تهیه شیرینی گردویی ؛ مخصوص عید نوروز
مواد لازم برای تهیه پولکی کنجدی
3 لیوان شکر
3 ق غذاخوری عسل
3 ق غذاخوری روغن مایع
3 ق غذاخوری زعفران دم شده
140 گرم کنجد
طرز تهیه پولکی کنجدی
ابتدا شکر، زعفران، روغن و عسل را درون ماهیتابه ای بریزید.
کمی هم بزنید تا مخلوط شوند و روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شود.
وقتی شکر کاملا حل شد، حدود 5 دقیقه دیگر هم روی حرارت بماند.
سپس کنجد را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه مرتب هم بزنید تا کنجد کاملا مخلوط شود.
سپس کف یک سینی استیل را چرب کنید و به هر شکلی که دوست داشتید پولکی ها را روی سینی بریزید تا کاملا خنک شود.
بعد آن را از سینی جدا کنید.
*** برای اینکه بتوانید راحت تر تابه و قاشق های چسبیده به شکر را تمیز کنید آنها را داخل آب بریزید و کمی روی حرارت قرار دهید تا شکر و کنجد از قاشق به راحتی تمیز شوند.
