کره.........................................2 قاشق سوپ‌خوری
پیاز (خرد شود).........................................175 گرم
آرد سفید.........................................4 قاشق چای‌خوری
تره‌فرنگی کوچک (حلقه حلقه خرد شود).........................................یک عدد
سرکه سفید.........................................دوسوم پیمانه
زنجبیل تازه 5/2 سانتی‌متری (پوست‌کنده و خرد شود).........................................یک تکه
پوست‌کنده شود).........................................450 گرم
فیله ماهی (از هر نوع ماهی دلخواه).........................................450 گرم
میگوی ریز (پاک شود).........................................175گرم
کلم بروکلی بدون ساقه.........................................275 گرم
خامه.........................................دوسوم پیمانه
پیازچه خردشده.........................................6 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل.........................................به میزان لازم
آب جوشیده.........................................2 پیمانه
قرص عصاره سبزیجات.........................................یک عدد
طرز تهیه سوپ دریایی
1 – قابلمه متوسطی را روی شعله اجاق‌گاز قرار داده و کره را در آن آب کنید؛ سپس پیاز خردشده را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آن تفت دهید. پس از آن، آرد را به پیازداغ اضافه کرده و به مدت یک الی 2 دقیقه دیگر نیز حرارت دهید.
2 – آب، عصاره سبزیجات، سرکه، زنجبیل، تره فرنگی و سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت درسته به مواد اضافه کنید و اجازه دهید که جوش آید. سپس در ظرف را بگذارید و مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها به‌طور کامل بپزند، حرارت‌دادن را ادامه دهید.
3 – پوست فیله ماهی‌ها را کنده و آنها را به قطعات متوسط خرد کنید؛ سپس آنها را به همراه میگو، بروکلی و خامه به سوپ اضافه کرده و با نمک و فلفل سیاه طعم‌دار کنید.
در طول این مدت، مرتب مواد را هم بزنید ولی هنگام هم‌زدن، مراقب باشید که تکه ماهی‌ها له نشوند. برای پخت ماهی، مدت زمانی حدود 10 دقیقه کافی است.
4 – در پایان، پیازچه خردشده را به مواد اضافه کرده و پس از 3 دقیقه حرارت‌دادن، سوپ را به همراه نان سرو کنید.
نظر خود را درباره «سوپ دریایی» در کادر زیر بنویسید :
آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.
