طرز تهیه سالمون با سس پستو
مواد لازم جهت تهیه سالمون با سس پستو :
سیب زمینی 2 عدد
ریحان 100 گرم
فندق 1/4 لیوان
سیر 2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری
لیمو ترش 1 عدد
سالمون 200 گرم
پنیر پارمزان 2 قاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه سالمون با سس پستو :
آسمونی : سیب زمینی ها را در قابلمه ای بخار پز کرده و در این فاصله ریحان ، فندق، سیر و روغن زیتون را در مخلوط کن ریخته و مخلوط می کنیم. نیمی از آب لیمو ترش را اضافه کرده و سپس 3 یا 4 قاشق آب اضافه می کنیم و مواد را پوره می کنیم.
نمک و فلفل و ماست را هم در آخر اضافه می کنیم و هم می زنیم.
بعد از 15 الی 20 دقیقه که سیب زمینی ها پخته شد ماهی ها را به همان شیوه ای که سیب زمینی ها را بخار پز کردیم به مدت 6 الی 8 دقیقه بخارپز کرده و کمی نمک و فلفل روی آن ریخته و در ظرف مورد نظر سرو می کنیم و سس پستو آماده شده را بر روی ماهی ها ریخته و با سیب زمینی تزئین می کنیم.
