کد مطلب:
55510
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سبزی پلو با مرغ
از خواص سبزی پلو می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. سبزی دارای انواع ویتامین و مواد معدنی است که برای سلامتی ما بسیار مفید هستند.
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]
سبزی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است. سبزی پلو را می‌توان با ماهی، گوشت، مرغ و انواع کوکو برای مهمانی‌های عید نوروز سرو کرد. در این قسمت از آشپزی آسمونی می‌خواهیم طرز تهیه سبزی پلو با مرغ را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با مرغ
| مرغ | 5 تکه ران |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه‌ای | نصف آن |
| ادویه کاری | کمی |
| زعفران دم‌کرده | 2 ق غ |
| برنج | 3 پیمانه |
| شوید | 5 ق غ |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ
ابتدا مرغ را بگذارید با کمی نمک و زردچوبه نیم پز شود. سپس مرغ‌ها را سرخ کنید. حالا پیاز و فلفل دلمه‌ای را تفت داده و ادویه کاری (اختیاری است) و نصف زعفران دم‌کرده را به آن اضافه کنید. مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و بگذارید بپزد.
بعد از پخت کامل، بقیه زعفران را به آن اضافه کنید. برای سبزی پلو هم می‌توانید یا آبکش کنید و یا به صورت کته دم کنید. به صورت کته، برنج را با شوید خشک یا تازه و روغن بگذارید تا آبش کم شود آب برنج که کم شد در آن را گذاشته و روی شعله کم بگذارید تا دم بکشد.
- اگر رنگ قرمز رب را برای مرغ می‌پسندید، می‌توان کمی رب گوجه هم به مواد اضافه کرد.
