زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه چیکن پارمزان

طرز تهیه چیکن پارمزان

آسمونی : چیكن پارمزان همینطور كه از اسمش پیداست. غذای مرغیه كه توش از پنیر پارمزان استفاده میشه. این غذا...

آسمونی : چیکن پارمزان همینطور که از اسمش پیداست. غذای مرغیه که توش از پنیر پارمزان استفاده میشه. این غذا معمولا با پاستا و یه سس گوجه فرنگی سرو میشه. ولی شما مختارید که هر دو رو حذف کنید.

 

مواد لازم برای تهیه چیکن پارمزان :

روغن زیتون ربع لیوان

پیاز متوسط 1 عدد

سیر 2 حبه

زیتون نصف لیوان

ریحان نصف لیوان

گوجه فرنگی خورد شده 1 لیوان

پنیر ماتزارلا نصف لیوان

نمک و فلفل سیاه

سینه مرغ 4 عدد

آرد نصف لیوان

تخم مرغ 2 عدد

آب 1 قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان نصف لیوان

اسپاگتی برای سرو

 

طرز تهیه چیکن پارمزان :

سینه های مرغ رو افقی برش زده و نصف میکنیم.لای کیسه فریزر قرار داده و خوب با استیک کوب یا وردنه میکوبیم تا کاملا نازک بشه . آهسته این کار رو انجام بدید که مرغ تیکه و له و بد ریخت نشه.

تخم مرغ رو با آب هم میزنیم تا کف کنه. آرد و پنیر پارمزان رو توی یه بشقاب مخلوط میکنیم.

مرغها رو دونه دونه اول توی مخلوط آرد میزنیم بعد توی تخم مرغ....

بعد دوباره توی مخلوط پارمزان و آرد.

توی کمی روغن سرخش میکنیم به اندازه ای که طلایی بشه.

حالا سینی رو چرب کرده و تیکه های مرغ رو روش قرار میدیم .

میتونید توی همین مرحله توی فر بذارید و چیکن پارمزان شما آماده است. در غیر این صورت ادامه بدید...

 

سس چیکن پارمزان :

پیاز و سیر رو توی روغن زیتون تفت میدیم و بعد که طلایی شد گوجه و زیتون رو اضافه کرده و بعد از 10 دقیقه که با حرارت ملایم پخت ریحون و نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و خاموشش میکینم

روی مرغ ماتزارلا و پارمزان میریزیم. توصیه میکنم زیاد ماتزارلا نریزید ولی تا اونجایی که میشه پارمزان بریزید! هرچی پارمزان بریزی زیاد نیست.

توی فر 450 درجه فارنهایت 230 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه و یا تا زمانی که پنیر ذوب بشه قرار میدیم. و برای سرو روی پاستا گذاشته و باز روش پارمزان میریزیم! هر چی پارمزان بریزیم بازم کمه!

مرغش کاملا پخته است .

 

نکته :

بسیار غذای سالم و خوشمزه ایه. ولی فقط وقتی که سریع سرو شه کاورش کرانچیه. اگه توی یخچال بمونه و دوباره گرم شه کاورش له و خمیری میشه پس کم درست کنید و در یک وعده تمومش کنید.

نظر خود را درباره «طرز تهیه چیکن پارمزان» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید
ارزیابی مهاجرت
: برای دریافت مشاوره درباره طرز تهیه چیکن پارمزان فرم زیر را تکمیل کنید

هزینه مشاوره ۳۰ هزار تومان می باشد

پاسخ مشاوره شما ظرف 1 روز کاری در پنل شما درج می شود و پیامک دریافت می کنید


دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.