کد مطلب:  3778 
2 نظر
2 نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
خوراک راگو

خوراک راگو

مواد لازم خوراک راگو : گوشت مغز ران بدون استخوان : یک کیلو هویج : نیم کیلو سیب زمینی اسلامبولی : نیم...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

خوراک راگو
خوراک راگو

مواد لازم خوراک راگو :

گوشت مغز ران بدون استخوان : یک کیلو

هویج : نیم کیلو

سیب زمینی اسلامبولی : نیم کیلو

فلفل سبز دلمه ای : دو سه عدد

پیاز ریز متوسط سفید : نیم کیلو

لوبیای سبز : 250 گرم

رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری

آرد:یک قاشق سوپخوری

روغن : 150 گرم

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه خوراک راگو :

گوشت را باندازه یک گردو تکه تکه میکنیم و می شوییم. سه چهار قاشق روغن در ظرف می ریزیم و روی آتش می گذاریم . گوشت را در روغن باندازه یی که آب گوشت کشیده شود سرخ می کنیم و سه چهار لیوان آب در آن می ریزیم. درب ظرف را می بندیم و حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت بپزد ولی زیاد له نشود.

هویج پوست گرفته را حلقه حلقه می کنیم ، پیاز ها را هم پوست می کنیم و ریشه لوبیا را می گیریم و لوبیا را به اندازه دو بند انگشت خرد می کنیم و سبزی ها را می شوییم و داخل گوشت می ریزیم و می گذاریم سبزی ها بپزد. سیب زمینی را پوست می کنیم و داخل راگو می ریزیم تا سیب زمینی نیز بپزد.

رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل می کنیم و با کمی فلفل و نمک داخل راگو می ریزیم. آرد را در بقیه روغن کمی سرخ می کنیم و آخر کار داخل راگو می ریزیم و می گذاریم تا دو سه جوش بزند و آب راگو غلیظ شود.
: برای دریافت مشاوره درباره خوراک راگو فرم زیر را تکمیل کنید
واریز هزینه و دریافت مشاوره توسط آسمونی
نظر خود را درباره «خوراک راگو» در کادر زیر بنویسید :
3 + 8 = ?
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید