لیلا شاهپوری
زمان مطالعه: 1 دقیقه
به پخته و بخارپز برای عفونت ریه و سرماخوردگی مفید است و می تواند در تقویت سیستم تنفسی مفید باشد.
یکی از میوه های مفید فصل پاییز و زمستان، میوه «به» است.
به، یک میوه پرخاصیت می باشد که برای بدن اثرات مفید زیادی دارد.
در این بخش از طب سنتی و داروهای گیاهی آسمونی همراه باشید.
مصرف به، بخصوص به صورت بخار پز یا چای، می‌تواند برای تقویت سیستم تنفسی و عفونت ریه مفید باشد.
به، فیبر زیادی دارد که این فیبر می‌تواند برای کاهش اسید اوریک و کلسترول مفید باشد.
میوه به کم کالری است و می‌تواند در دسته سبزیجات نیز دسته بندی شود و چون مقدار قند موجود در آن کم است مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت ممنوعیتی ندارد.
ویتامین C موجود در به، برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
رنگ زرد میوه به، نشان دهنده وجود بتاکاروتن و پیش ساز ویتامین A است که می تواند برای شادابی پوست و پیشگیری از انواع سرطان مفید باشد.
دانه های میوه به اگر در آب گرم قرار گیرند موسیلاژ موجود در آن آزاد می شود و این ترکیبات ژله ای برای التهاب تارهای صوتی و ریه مفید است.
استفاده از دمنوش و چای به می تواند از فشار خون و کلسترول خون کم کند و از ایجاد لخته‌های خونی که عامل سکته و در نتیجه بیماری‌ها و مشکلات بسیاری را ایجاد می‌کند جلوگیری کند.
طرز تهیه چای به:
چند عدد به را بشویید و 4 قاچ کنید سپس با طرف درشت رنده، به را رنده کنید و به های رنده شده را درون سینی و یا روی پارچه تمیزی به مدت 2 روز قرار دهید تا رطوبت به ها کم شود و تغییر رنگ پیدا کنند و تیره تر شوند.
بعد از آن تابه ای مناسب را روی گاز قرار دهید تا گرم شود و به های رنده شده را درون تابه بریزید و بدون روغن آن‌ها را تفت دهید تا رنگ به‌ها کاملا تیره شود و مانند چای خشک شوند.
توجه داشته باشید که باید مدام به ها را در موقع تفت خوردن هم بزنید و اگر به را خوب تفت ندهید در موقع دم کردن چای، به رنگ نمی‌دهد.
بعد از اینکه به ها را به صورت کامل خشک کردید برای هر نفر 1 قاشق از به خشک را درون قوری بریزید در صورت تمایل می‌توانید دانه هل پوست کنده و یا چوب دارچین را نیز به به های خشک اضافه کنید.
در صورت استفاده از دارچین نباید از پودر دارچین استفاده کنید، زیرا پودر دارچین رنگ چای به را کدر می‌کند.
سپس آب جوش را روی به خشک بریزید و به مدت 20 دقیقه اجازه دهید تا چای به دم بکشد و به‌های خشک رنگ پس دهند.
