کد مطلب: 7467 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه خوراک بلدرچین

طرز تهیه خوراک بلدرچین

مواد لازم برای تهیه خوراک بلدرچین : بلدرچین 5 الی 6 عدد لیمو 1 عدد فلفل 1 عدد سیر 2 حبه نمک ، زردچوبه ،زعفران ،...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

مواد لازم برای تهیه خوراک بلدرچین :

بلدرچین 5 الی 6 عدد
لیمو 1 عدد
فلفل 1 عدد
سیر 2 حبه
نمک ، زردچوبه ،زعفران ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
پیاز رنده شده 1 عدد
سیب زمینی سرخ شده و پیاز و جعفری و گوجه فرنگی برای تزیین
روغن زیتون 3 الی 4 قاشق

طرز تهیه خوراک بلدرچین : 

داخل شکم بلدرچین ها را قبل از شستن خوب تمیز کنید . بعد از اینکه بلدرچین شسته و آبش گرفته شد در ظرفی گذاشته و پیاز را خیلی ریز رنده کنید .

سیر را بکوبید و پوست لیمو ترش را رنده کنید و لیمو را نصف کرده آب آنرا به همراه مخلوطی از روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران به سطح بلدرچین بمالید و در ظرف را ببندید.

و بعد از یک ساعت که مزه دار شد فر را روشن کنید و روی 360 درجه فارنهایت بگذارید.

کف ظرف پیرکس یا سرامیکی چرب کنید و بلدرچین را در آن بچینید و سه الی چهار قاشق آب درون ظزف بریزید با فویل روی ظرف را بپوشانید و روی پنجره وسط فر قرار دهید .

بعد از یک ساعت و نیم بلدرچین را از فر خارج کنید . اگر روی بلدرچین طلایی نشده بود شعله گریل را روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا طلایی شود .

بلدرچین را در دیس بکشید و مقدار سس خوشمزه ای که درظرف بعد از پختن بلدرچین باقی مانده روی گوشت بدهید تا مزه دار شود و با استفاده از سبزیجات مختلف این غذا را تزیین کنید .

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «طرز تهیه خوراک بلدرچین»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

5 + 9 = ?