طرز تهیه شربت عرق بیدمشک
شربت عرق بیدمشک طعم دلپذیری دارد و وقتی به فصل گرما نزدیک می شویم، یکی از نوشیدنی هایی که عطش را برطرف می کند، عرق بیدمشک است. در ادامه با آشپزی آسمونی باشید تا با طرز تهیه شربت عرق بیدمشک آشنا شوید.
فواید بیدمشک
بیدمشک نوعی نوشیدنی برای رفع عطش و تشنگی است که خواصی بیشمار دارد. این درخت در اول بهار و قبل از آنکه برگ بدهد، گل های زیبا و خوشبویی دارد. عرق بیدمشک از گل های این نوع بید تهیه می شود. گاهی از عرق بیدمشک بدون رقیق کردن هم استفاده می شود. این عرق خواص بی شماری دارد که از جمله می توان به خاصیت تقویت کنندگی، آرام بخش بودن، ضد گرمازدگی و مقوی قلب اشاره کرد.
طرز تهیه شربت عرق بیدمشک
- عرق بیدمشک 3 پیمانه
- آب 3 پیمانه
- شکر 1/5 کیلوگرم
- گلاب 1/2 پیمانه
- آب لیمو تازه به مقدار لازم
ابتدا ظرفی مناسب را انتخاب کنید و آب و شکر را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید و به خوبی هم بزنید تا شکر حل شود و سپس منتظر شوید تا شهد به قوام مناسب برسد.
بعد از اینکه شهد قوام خوبی داشت آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید و شعله را خاموش کنید. ابتدا اجازه دهید مقداری حرارت شهد کم شود سپس عرق بیدمشک را اضافه کنید تا گرمای شهد عطر و بوی عرق بیدمشک را از بین نبرد و سپس مقداری هم بزنید و منتظر شوید تا کاملا خنک شود و سپس شربت را درون ظرف های مناسب درب دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
در زمان مصرف مقداری از شربت بیدمشک را درون لیوان ریخته و بقیه لیوان را آب خنک بریزید و با نعناع و برش های لیمو سرو کنید.
