سرفصل های این مطلب:[بستن]
سوپ سیب زمینی یکی از سوپ‌های مورد علاقه بسیاری از مردم چین است که در جهان و ایران هم پرطرفدار است. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه سوپ سیب‌‌زمینی به روش چینی را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی
| سیب زمینی | ۳ عدد مکعبی خرد شده |
| هویج | ۳ عدد خرد شده |
| کرفس | ۳ شاخه خرد شده |
| شلغم کوچک | ۱ عدد خرد شده |
| پیاز | ۱ عدد متوسط |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد خرد شده |
| سیر | ۳ حبه خرد شده |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ سیب زمینی
سیب زمینی، هویج، کرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را در یک قابلمه بزرگ بریزید. حالا مقداری آب (تا حدی که روی مواد را بگیرد) در قابلمه بریزید و بگذارید محتویات درون قابلمه بجوشد.
حرارت را کم کرده و تا یک ساعت بگذارید بپزند. نمک و فلفل را به مقدار لازم به محتوای ظرف اضافه کنید. تا ۳۰ دقیقه دیگر نیز بگذارید بجوشند. (برای اینکه این سوپ به طعم سوپ چینی نزدیک‌تر باشد، می‌توانید مقداری پودر زنجبیل به سوپ اضافه کنید.)
