مواد لازم برای تهیه ترشی انار و لبو :
لبوی متوسط : 2 تا 3 عدد
سیب سبز ترش : 2 عدد بزرگ
انار دانه شده : 2 پیمانه
شکر : 1 پیمانه
نمک : 1 و نیم قاشق مرباخوری
فلفل سیاه : به میزان لازم
سرکه : به میزان لازم
طرز تهیه ترشی خوشمزه انار و لبو :
لبو رو بشویید, پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و بذارید با کمی سرکه و شکر بپزه.
بعد اجازه بدید تا کاملا خنک بشه.
سیب رو پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید.
دانه های انار, نمک و فلفل و شکر رو با هم مخلوط کنید و به سیب اضافه کنید.
حالا این ترکیب رو به لبوهای پخته و کاملا سرد شده اضافه کنید و به میزان لازم روی اون سرکه بریزید و در یک شیشه در بسته برای 3 تا 4 روز در یخچال بذارید.
بعد از این مدت ترشی شما آماده است.
منبع : شیلی ناز
