ترشی رشتی

مواد لازم برای ترشی رشتی: گل کلم (خرد شده) / 700 گرم برگ کلم (خردشده) / 500 گرم کرفس (خردشده) / 4 ساقه (320 گرم) ...

مواد لازم برای ترشی رشتی:

گل کلم (خرد شده) / 700 گرم
برگ کلم (خردشده) / 500 گرم
کرفس (خردشده) / 4 ساقه (320 گرم)
هویج (خردشده) / 4 عدد (280 گرم)
گوجه سبز / 300 گرم
شپله / 200 گرم
غوره غوره / 100 گرم
سیاه دانه / 1 قاشق چای‌خوری (3 گرم)
تخم گشنیز(کوبیده شده) / 12 گرم
نمک / به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودرشده) / به مقدار لازم
نعناع و خالواش (تمیز و خردشده) / 200 گرم
سرکه قرمز / به مقدار لازم

روش تهیه ترشی رشتی:

گل کلم، برگ کلم، کرفس، هویج، گوجه سبز و شپله را با هم مخلوط کرده، غوره غوره، سیاه دانه، تخم گشنیز، نمک و فلفل را به آنها بیفزائید. نعناع و خالواش را نیز افزوده، در شیشه استریل شده ترشی بریزید و روی آنها را با سرکه بپوشانید. سپس در ظرف را بسته و در فضای خنک نگهداری کنید. این ترشی پس از سه هفته آماده است.

متأسفیم که این مطلب مورد پسند شما واقع نشده است.

لطفاً با اعلام دلیل نارضایتی خود، ما را در تولید مطالب بهتر یاری نمایید:

بروز نیست کامل نیست اشتباه است دلایل دیگر

دلیل خود را توضیح دهید:

ثبت انصراف

همچنین بخوانید

ترشی انار و لبو؛ ترشی خوشرنگ و خوشمزه پاییزی

منبع: آسمونی