طرز تهیه پاستا با بیف استروگانف ؛ غذایی ساده و لذیذ
یکی از غذاهای گوشتی لذیذ، بیف استروگانف است که به روش های مختلف پخته و سرو می شود.
در این قسمت از آشپزی آسمونی، طرز تهیه «پاستا با بیف استروگانف» را برای شما تدارک دیدیم که امیدواریم مفید باشد.
مواد لازم برای تهیه پاستا با بیف استروگانف:
2 عدد استیک فیله گوساله
4 عدد قارچ
به مقدار لازم روغن یا کره
1 بسته خامه کوچک و 1 ورق پنیر گودا
1 عدد پیاز
3 حبه سیر
1 بسته پاستای دلخواه
نمک و فلفل و زردچوبه و جعفری خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا با بیف استروگانف:
گوشت را به شکل خلالی یا رشته ای خرد کنید.
پیاز را خلالی کرده و با روغن یا کره تفت دهید.
وقتی رنگ آن طلایی شد ادویه جات و سیر را اضافه کنید و اندکی بعد گوشت را اضافه کرده و با حرارت بالا تفت دهید.
در یک ماهیتابه دیگر قارچ های خرد شده را با حرارت بالا تفت دهید وقتی آب آن کشیده شد خامه را اضافه کرده و بعد از اینکه خامه یکی دو تا قل زد آن را به مواد گوشتی اضافه کنید و یک ورق پنیر گودا به همراه مقداری جعفری خرد شده به آن اضافه کنید.
پاستا را در آب جوش به همراه مقداری روغن و نمک ریخته و بعد از 10دقیقه آبکشی کنید.
بعد آن را به مواد گوشتی اضافه کرده و مخلوط میکنیم می گذاریم 10دقیقه بماند.
بعد جعفری خشک یا تازه روی آن ریخته و سرو کنید.
