کدو خورشی (حلقه‌شده)/ 3 عدد (420 گرم)
فلفل‌دلمه‌ای‌سبز،قرمزو‌زرد(حلقه‌شده)/ از هر کدام 1 عدد (جمعا" 300 گرم)
پیازکوچک (حلقه‌شده) / 2 عدد (150 گرم)
روغن زیتون/ به مقدار لازم
آب‌نارنج/ 2 قاشق سوپخوری (28 میلی‌لیتر)
نمک و فلفل‌سیاه(نیم‌کوب)/ به مقدار لازم
پنیر موزارلا (تازه محلی)/ 100 گرم
گوجه‌فرنگی (تزئینی)/ 8 عدد (80 گرم)
زیتون سبز(حلقه‌شده)/ 10 عدد (100 گرم)
ریحان/ چند برگ
روش تهیه:
تمام سبزیجات را به جز ریحان و گوجه‌فرنگی به طور جداگانه در مقداری روغن زیتون تفت دهید. آب‌نارنج ، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر بریزید. پنیر را نیز به قطعات باریک برش زده به همراه گوجه‌فرنگی ، زیتون و ریحان روی خوراک بریزید و روی آن مقداری فلفل سیاه نیم‌کوب بپاشید.
نکته:
توجه داشته باشید ، سبزیجات را به حدی تفت دهید تا تردی خود را از دست ندهند.
جایگزین:
به جای آب‌نارنج می‌توانید مقداری آب‌لیموترش اضافه کنید.
می‌توانید به جای پیاز از پیازچه استفاده کنید.
: برای دریافت مشاوره درباره خوراک پاپریکا و پنیر فرم زیر را تکمیل کنید
