- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- دسر و مربا
- پاکوره
پاکوره
پاکوره یکی از پیش غذا های بسیار خوشمزه میباشد که در جنوب و به خصوص آبادان طرفداران بسیاری دارد . امیدوارم که شما هم خوشتون بیاد .
مواد لازم پاکوره:
آرد سفید : نصف لیوان
آرد نخود : یک لیوان
پیاز ریز شده 2 عدد بزرگ
فلفل سبز تند ریز شده 1 یا 2 عدد
گشنیز ریز شده یک چهارم لیوان
شوید ریز شده یک چهارم لیوان
تره فرنگی ریز شده کمی
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
آب یک سوم لیوان
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
طرز تهیه پاکوره :
- آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید.
- پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. سپس مواد را با قاشق هم بزنید.
- گشنیز، شوید و تره فرنگی ریز شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
- از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در ماهیتابه بریزید تا در روغن سرخ شود. بقیه مواد را به همین طریق سرخ کنید.
- پاکوره را به صورت گرم، همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی تند میل کنید.
