کد مطلب:
3676
2 نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه شیرینی نخودچی
شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه عید نوروز است که طرفداران زیادی هم دارد.
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]
شیرینی نخودچی را همیشه می‌توان در کنار دیگر شیرینی‌های عید نوروز ما ایرانی‌ها دید. طرز تهیه این شیرینی خوش‌طعم بسیار ساده است. در ادامه با آسمونی باشید و نحوه پخت این شیرینی را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی
| آرد نخودچی | 250 گرم |
| پودر شکر | 175 گرم |
| آرد | 2 ق غ |
| پودر هل | 1 ق م |
| روغن جامد | 175 گرم |
| پسته | برای تزیین |
طرز تهیه شیرینی نخودچی
ابتدا روغن جامد را کمی گرم کنید. پودر شکر را اضافه کرده و با همزن بزنید. آرد، آرد نخودچی و هل را با هم مخلوط نموده و به ترکیب بالا اضافه کنید. کمی ورز دهید در حدی که مخلوط بشوند اما زیاد نباید ورز داده شود.
خمیر را در کیسه نایلون و حدود 2 ساعت کنار بگذارید. خمیر را روی میز کار پهن کنید و قالب مخصوص بزنید. برای اینکه قالب به خمیر نچسبد آن را گاهی در آرد سفید بزنید. اگر تمایل داشتید قبل از گذاشتن در فر کمی پودر پسته یا خلال پسته وسط آن بگذارید. فر داغ شده باید 200 درجه باشد و 10 دقیقه زمان می‌برد. پس از خنک شدن آن را در ظرف مخصوص بریزید.
