طرز تهیه نازخاتون

نازخاتون نوعی غذای ایرانی که از بادمجان کبابی ساطوری، سیر و ریحان خرد شده و آب انار ( یا آب غوره) درست...

نازخاتون نوعی غذای ایرانی که از بادمجان کبابی ساطوری، سیر و ریحان خرد شده و آب انار ( یا آب غوره) درست می‌شود.آسمونی در این بخش طرز تهیه نازخاتون را منتشر می کند.

طرز تهیه نازخاتون

مواد لازم برای تهیه نازخاتون

بادنجان قلمی 8 عدد
آب انار 2 لیوان
آب غوره یک دوم لیوان
گل پر یک قاشق غذاخوری
نعنای خشک یک قاشق غذاخوری
سیر رنده شده 2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه نازخاتون

بادنجان‌ها را می‌توان کبابی کرد یا در صورت دلخواه آنها را در فر به مدت نیم ساعت قرار داد تا نرم شوند. سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم.

آنگاه بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار و آب غوره می‌گذاریم تا آهسته بجوشد و غلیظ شود. پس از آن گل پر، نعنا و سیر رنده شده را ریخته و از روی شعله بر می‌داریم و با گوجه فرنگی خرد شده مخلوط کرده و در ظرف می‌کشیم. سپس با مقداری گردوی خرد شده تزیین می‌کنیم.

متأسفیم که این مطلب مورد پسند شما واقع نشده است.

لطفاً با اعلام دلیل نارضایتی خود، ما را در تولید مطالب بهتر یاری نمایید:

بروز نیست کامل نیست اشتباه است دلایل دیگر

دلیل خود را توضیح دهید:

ثبت انصراف

همچنین بخوانید

املت قارچ و اسفناج؛ غذایی لذیذ مناسب همه وعده‌ها

منبع: آسمونی