شیرینی موکا و فندق
آماده‌سازی: 15 دقیقه | زمان پخت: 15 دقیقه
مناسب برای: 6 نفر
مواد لازم شیرینی موکا و فندق
کره (خرد‌شده) — 150 گرم
پودر قند – یک چهارم پیمانه
آرد گندم (الک‌شده) — یک و سه چهارم پیمانه
بیکینگ‌پودر – یک چهارم قاشق چای‌خوری
پودر نسکافه — 2 قاشق چای‌خوری
آب جوش — یک دوم قاشق چای‌خوری
فندق (پودر‌شده) – یک چهارم پیمانه
شکلات تلخ (ذوب‌شده به روش بن‌ماری) – 125 گرم
شکلات سفید (ذوب‌شده به روش بن‌ماری) – 125 گرم
روش تهیه شیرینی موکا و فندق
1- فر را روی حرارت 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید؛
2- در ظرفی مناسب، کره و پودر قند را با همزن برقی هم زده تا روشن و کرم‌رنگ شود؛
3- در ظرفی جداگانه، آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کرده و به مایه بالا بیفزایید. پودر نسکافه را در آب جوش حل کرده و به‌همراه پودر فندق به مواد بالا اضافه کرده و با لیسک (قاشق پلاستیکی) مخلوط کنید تا خمیر نرمی به‌دست آید؛
4- خمیر‌ها را روی سطحی صاف به قطر پنج میلی‌متر پهن کرده و با قالب قلبی شکل، قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید و به‌مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده‌اید، قرار داده تا بپزند؛
5- پس از این مدت، شیرینیها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند؛
6- پس از خنک شدنِ شیرینیها، روی آن‌ها را با شکلات تلخ و سفید تزیین و سرو کنید.
