طرز تهیه مافین لازانیا
ورقه لازانیا 1 بسته
ریحان خشک 1/2 ق چ
پنیر پیتزا به میزان لازم
آویشن خشک شده 1 و 1/2 ق چ
سیردو حبه خرد شده
نمک وفلفل هرکدام1/4 ق چ
قارچ 1/2 پیمانه خرد شده
گوشت چرخ کرده حدودا 340 گرم
پیاز 1 عدد خرد شده
سس گوجه فرنگی 1 قوطی
طرز تهیه مافین لازانیا :
فر را از قبل روی حرارت 375 درجه فارنهایت یا حدودا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید.
سینی مافین 12 تایی را حسابی چرب کنید.
در ماهیتابه ی بزرگی گوشت ,پیاز, قارچ, نمک, و فلفل را روی حرارت بالا خوب تفت داده و گوشت چرخ کرده را سعی کنید از هم جدا کنید و آنقدر تفت دهید که رنگ آن قهوه ی شود.
سیر را افزوده و 30 ثانیه تا 1 دقیقه دیگه تفت دهید تا عطر اون بلند شه سپس سس گوجه فرنگی , 1ق چ آویشن , و پرک فلفل قرمز را افزوده و خوب هم زنید تا مخلوط شود.
دوباره مزه کنید و اگر نیاز بود نمک و فلفل آن را تنظیم کنید. مخلوط سس را به جوش آورده وسپس حرارت را کم کرده و حدود 10 دقیقه دیگه بگذارید به آرامی پخت کند .
در یک کاسه معمولی پنیرپیتزا , بقیه آویشن, ریحان, و نوک انگشت نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
داخل مافین کاپ های سینی یک لایه لازانیا چیده و روی آن ها را نصفی هر یک از مواد فوق را به ترتیب پنیر پیتزا. مخلوط سس گوجه را یک دست پخش کنید و این عمل را یک بار دیگه با بقیه لازانیاها و پنیر و سس تکرار کنید .
در آخر سینی را داخل فر به مدت 10 دقیقه بگذارید تا پخته ویا تا حدی که پنیر ها آب شده و حبابی شده . بعد از پخت از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود . میتونید اگر دوست داشتید روش را با ریحان تزیین کنید و سرو کنید .
برای مشاهده آموزش پخت لازانیا لقمه ای بر روی لینک زیر کلیک کنید :
