- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- سوپ و آش
- سوپ سبزیجات مخلوط
سوپ سبزیجات مخلوط
سوپ سبزیجات مخلوط از سوپ‌های خوش‌طعم و پرطرفدار است. در این‌روزهای سرد پاییزی و یا در فصل زمستان با وجود آلودگی هوا و سرماخوردگی بهتر است هر روز در یک وعده غذایی خود، سوپ را بگنجانید. در ادامه با آشپزی آسمونی همراه باشید تا طرز تهیه این سوپ خوشمزه را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات مخلوط
| روغن | ۱ ق غ |
| پیاز | ۱ عدد |
| لوبیا سبز | نصف فنجان |
| هویج | نصف فنجان |
| سیب‌زمینی | ۱ عدد متوسط |
| گل‌کلم | یک سوم فنجان |
| گوجه‌فرنگی | یک چهارم فنجان |
| نمک | به مقدار لازم |
| جعفری خرد شده | ۲ ق غ |
| پودر عصاره سبزیجات | ۱ عدد |
طرز تهیه سوپ سبزیجات مخلوط
یک ماهیتابه یا قابلمه گود را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن را ریخته سپس پیاز متوسط خرد شده را چند دقیقه‌ای تفت دهید. لوبیا سبز خرد شده، هویج مکعبی خرد شده، سیب‌زمینی مکعبی خرد شده و گل‌کلم خرد شده را اضافه کرده و باز هم کمی تفت دهید.
حال ۴ فنجان آب داغ اضافه کرده و با حرارت ملایم برای ۲۰ دقیقه بپزد. گوجه فرنگی ریز شده، پودر عصاره سبزیجات، نمک و فلفل به میزان دلخواه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. یک ربع روی حرارت متوسط بپزد. با جعفری تزیین کرده و داغ سرو کنید.
مواد لازم سوپ سبزیجات مخلوط چیست؟
فواید سوپ سبزیجات چیست؟
