ابتدا گوشت را دوبار چرخ کنید یا در مخلوط کن بریزید . و به کناری بگذارید.
حالا با یک چاقوی تیز فلفل سبزها را از وسط به دو نیم کرده و دانه های فلفل را با چاقو جدا کنید و دور بریزید و فلفل سبز ها را خیلی ریز خرد کنید و در یک کاسه بریزید حالا پیاز ریز خرد شده و گوشت چرخکرده و نمک و ادویه و سماق و پودر نان و یک عدد تخم مرغ را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. و ورز دهید حالا در یک کاسه کمی آب بریزید و دستتان را با آب تر کنید و به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و به سیخ چوبی بزنید . به دو روش می توانید این غذا را درست کنید یا در فر بپزید که از قبل باید سیخ های چوبی را 15 دقیقه در آب خیس کنید و بعد مواد کباب را به آن بزنید و درون فر با درجه حرارت 180 سانتی گراد به مدتی که روی کباب ها برشته شود بگذارید. و یا مثل من کباب ها را به سیخ بزنید و درون یک ماهیتابه با کمی روغن یک طرف کباب را سرخ کنید و وقتی سرخ شد کبابها را برگردانید و درب ماهیتابه را بگذارید تا کبابها مغز پخت شود و بعد از آماده شدن . با گوجه کبابی و برنج یا نون نوش جان کنید.
نکته: در صورتیکه سیخها را در آب نخیسانید سیخها درون فر می سوزند.
نظر خود را درباره «کباب چوبی با فلفل سبز» در کادر زیر بنویسید :
آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.
