- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- سوپ و آش
- طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون
مواد لازم جهت تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون
کرفس 1/3 پیاله تکه شده
پیاز 1/3 پیاله کاملا خرد شده
ژامبون گوشت 3/4 پیاله تکه و پخته شده
آب 3 و 1/4 لیوان
سیب زمینی 3 و 1/2 فنجان پوست کنده و خرد شده
عصاره مرغ 2 قاشق غذا خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
کره 5 قاشق غذا خوری
آرد 5 قاشق غذا خوری
شیر 2 فنجان
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون
آسمونی : سیب زمینی ها، کرفس، پیاز، ژامبون و آب را در یک قابلمه ترکیب کنید. بعد اونا رو بجوش بیارید و با دمای بیش از متوسط آنها را حرارت بدید تا زمانی که سیب زمینی ها پخته شوند (حدود 10 الی 15 دقیقه) سپس نمک و فلفل را در آبگوشت مرغ هم بزنید.
دریک تابه جدا با حرارت رو به کم کره را ذوب کنید و با آرد بوسیله چنگال هم بزنید و اجازه بدید کمی حرارت بینند و پیوسته اونو هم بزنید حدود 1 دقیقه تا تیره بشوند، به آرامی با شیر هم بزنید که تا شیر یکجا نریزید تا توده ای نشه، به هم زدن حدود 4 الی 5 دقیقه با حرارت رو به پایین ادامه بدید تا مواد تیره بشن.
مخلوط شیر را در قابلمه هم بزنید و سوپ را بپزید ، و سریعا غذا را سرو کنید و لذت ببرید.